Dauer d. spoktralaaalyt. Reactiou v. Kohloaoxyd. — Copaivabalsam. 289 



zustellen, welchen Einfluss die verschiedene Zusammensetzung der 

 der Gährung unterworfenen Moste auf das Verhältniss zwischen 

 Alkohol und Glycerin in den "Weinen hat. 



Zu diesem Zwecke liess er einerseits reinen Most ohne jeden 

 Zusatz vergälu-en und versetzte anderseits denselben Most mit wech- 

 selnden Mengen von Rohrzucker allein und mit Rohrzucker und 

 Wasser. Nach beendigter Gährung untersuchte er die so erhaltenen 

 Weine und es ergab sich, dass der Glyceringehait auf 100 Thle. 

 Alkohol berechnet nie weniger als 7,81 Thle. beträgt. Wenn auch 

 der Verlauf der Gährung nicht ganz ohne Einfluss auf die sich bil- 

 dende Glycerinnienge ist, so bewegt sich die Schwankung doch in 

 sehr engen Grenzen und die Annahme erscheint vöUig berechtigt, 

 dass ein Wein, dessen Analyse einen geringeren Gehalt an 

 Glycerin dem Alkoholgehalt gegenüber als 7 : 100 auf- 

 weist, als mit Alkohol versetzt zu betrachten ist. (Zeitschr. 

 anal. Chem. XXII. l.J O. H. 



lieber die Dauer der si)ektralaiialytischeu Reaction 

 YOn Kohlenoxyd hatte E. Salfeld in Folge einer sehr schweren 

 Vergiftung durch Kohlenoxydgas Gelegenheit, sehr interessante Ver- 

 suche anzustellen. In dem Aderlassblute eines der vermeintlichen 

 Todten war das Kohlenoxyd sowohl auf chemischem Wege, wie auch 

 mittels Spektralapparat nachzuweisen; nach 14 Tagen und nach 

 4 Wochen wurden nach der Reduction des Blutes mit Schwefelam- 

 monimn noch immer zwei Linien vor dem Apparate wahrgenommen, 

 und erst nach 2 Monaten war es nicht mehr möglich, das Kohlen- 

 oxyd nachzuweisen. (Repertor. anal. Chem. 1883. No. 3.) G. H. 



Zur Prüfung des Copaivabalsams. — Der dickflüssige, in 

 Deutschland officinelle Maracaibobalsam zeigt gegen 90procent. Wein- 

 geist ein besonderes Verhalten, durch welches nicht nur seine gute 

 Beschaifenheit, sondern auch fast jede der möglichen Verfälschungen 

 erkannt werden kann. 



Der genannte Balsam giebt mit 1 und oft mit 2 Vol. des 90proc. 

 Weingeistes eine klare Mischung, Setzt man derselben zwei oder 

 drei weitere Vol. desselben Weingeistes hinzu, so erscheint nach 

 dem ümschütteln die Mischung sehr trübe, bis fast milchig trübe. 

 Wird nun ein zu prüfender Balsam mit IV2 ^ol- Weingeist von 

 90 Proc. gemischt, so muss eine klare Lösung resultiren. Ist sie 

 trübe, so können als Verfälschungen vorliegen : Harzöl, Colophon, 

 Gurjunbalsam, fettes Oel. Fällt die Mischung klar aus, so 

 verdünnt man sie mit ihrem gleichen oder anderthalbfachen Vol. 

 90proc. Weingeist. Echter Balsam muss sehr trübe dadurch werden, 

 wird er aber nicht trübe oder nur so weit trübe, dass die Durch- 

 sichtigkeit in der 1 Ctm. dicken Schicht nicht gehindert ist, die 

 Mischung also unbedeutend trübe erscheint, so liegen Verunreinigun- 



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