ARCHIV DER PHARMACIE. 



21. Band, 5. Heft. 



A. Origiiialmitt heil Uli gen. 



Mittheilungeii aus dem pharmaceiitisclien Institute und 

 Laboratorium für angewandte Cliemie der Universität 



Erlangen. 



Von A. Hilger. 



II. Ueber Bestandtheile der Pilze, Lactarius pipe- 

 ratus und Elaphomyces granulatus. 



Von Theodor Bissinger. 



Die charakteristischen Formen, nicht minder die auifallenden 

 Farben der Pilze, sowie ihre schon frühe beobachteten specifischen, 

 vielfach schädlichen Wirkungen auf den thierischen Organismus 

 haben die Aufmerksamkeit der Chemiker verhältnissmässig frühe auf 

 diese Pflanzenklasse gelenkt. Man war bestrebt, die organischen und 

 anorganischen Bestandtheile der Pilze zu erforschen, um einerseits 

 deren Bedeutung als Nahrungsmittel, andererseits jene Stoffe bestimmt 

 kennen zu lernen, welche die giftigen Wirkungen auf den thieri- 

 schen Organismus veranlassen. 



Zunächst sei versucht, in gedrängter Schilderung an die ver- 

 schiedenen bis jetzt in den Pilzen beobachteten chemischen Bestand- 

 theile zu erinnern. 



Braconnot,^ der sich zuerst mit dem Studium der chemischen 

 Constitution der Schwämme befasste, glaubte in dem Zellgewebe der 

 Pilze eine eigenthümliche chemische, der gewöhnlichen Cellulose 

 ähnliche Substanz gefunden zu haben, die er Fungin nannte. 



1) Ann. de chimie 79, 2G7. 80, 273. 84, 257. 

 Arch. d. Pharm. XXI. Bils. tu Plft. 21 



