324 Th. Bissinger, Bestandtheile der Pilze, Lactarius piperatus etc. 



Stellung fällte Braconnot den heissen Auszug des Schwammes mit 

 Bleizucker, filtrirte den Niederschlag ab, wusch kalt aus und kochte 

 ihn mit Wasser. Darauf wurde wieder heiss filtrirt und das Filtrat 

 in die Kälte gestellt. Es schieden sich KrystaUe aus , die unter 

 Wasser mit Schwefelwasserstoff zersetzt wurden. Das Filtrat von 

 dem Schwefelwasserstoffniederschlag wurde verdunsten lassen. Die 

 Säure löst sich nach seinen Angaben in 200 Thl. kaltem und 180 Th. 

 heissem Wasser, leicht in Alkohol und Aether; sie krystallisirt in 

 Nadeln, ist geruclilos und reagirt sauer. 



Auch Bolley,^ der die Pilze Ciavaria flava und Agaricus 

 piperatus untersuchte, gewann aus letzterem eine wohlkrystallisirte 

 Säure, die nach der Elementaranalyse mit Fumarsäure überein- 

 stimmte. Auf Grrund der in seinen „Beiträgen zur Kenntniss der 

 in den Schwämmen enthaltenen Säuren" zusammengestellten An- 

 gaben der Eigenschaften der Boletsäure und Fumarsäure glaubt Bo- 

 ley auch diese beiden Säm-en für identisch halten zu müssen. In 

 Ciavaria flava hat er Oxalsäure nachgewiesen. Lefort^ fand 

 Aepfelsäiire und Citronensäure in Tuber cibarium. Des- 

 saignes^ hatte, wie schon oben erwähnt, diese Säuren in Boletus 

 pseudoignarius constatirt. 



Aus der Reihe der Fettsäuren sind bis jetzt folgende Säuren 

 als Bestandtheile der Pilze entdeckt worden: 



Mannassewitz* wies die bis jetzt in keiner grossen Anzahl 

 von Pflanzen aufgefundene Ameisensäure im Mutterkorn nach. 



Bornträger ^ giebt als einen Bestandtheil des Fliegenschwammes 

 (Agaricus muscarius) Propionsäure an. Auch Leu ein ist in 

 gewissen Pilzen aufgefunden worden. Burgemeister^ und Buch - 

 heim haben Leucin im Mutterkorn nachgewiesen. 



W. Thörner,'' der im Jahre 1878 in einer Agaricus-Art Mannit 

 in so beträchtlicher Menge vorfand, dass ihm dieser Pilz für Gewin- 

 nimg von Mannit eine gute Quelle zu sein scheint, hat bei einer 

 späteren Untersuchung desselben Pilzes im Jahre 1879 eine Säure 



1) Ann. d. Chemie u. Physik 86. 44. 



2) Joimi. d. Phai-m. u. Chem. 31. 440. 



3) Compt. read. 37. 782. 



4) Joura. f. Pharm. 1867. 20. 



5) N. Jahresb. d. Pharm. 8. 222. 



G) Flückiger , Phamiacognosie. 2. Aufl. 2. Bd. 

 7) Bcrl, Bcr. XI. 533 u. Berl. Bev. XII. 1634. 



