326 Th. Bissinger, Bestandtheile der Pilze, Lactarius piperatus etc. 



nannten. Ebenso haben Schmiedeberg & Harn ack einen wesent- 

 lichen Bestandtheil des Fliegenpilzes in dem Muscarin erkannt. 



"WenzelP ferner giebt in seiner Abhandlung über die wirk- 

 samen Bestandtheile des Mutterkorns als solche die beiden Alkalo'ide 

 Ergotin und Ecbolin an; indess scheinen beide ein und dieselbe 

 Substanz ^ zu sein. Bezüglich der Farbstoffe sind viele Untersuchun- 

 gen geliefert worden, die mehr oder minder nur Namen gebracht, 

 ohne die Natur und Zusammensetzung der färbenden Substanzen 

 aufzuklären. 



Endlich möge noch ein im Muttorkorn aufgefundener, in man- 

 chen Samen anderer Pflanzen vorkommender und in Bezug auf seine 

 pflanzenphysiologische Bedeutung noch nicht aufgeklärter Körper zu 

 erwähnen, das Cholesterin, das von Stahl und Höhn^ nach- 

 gewiesen wurde. 



Meine Untersuchungen beschäftigen sich zunächst mit einer in 

 Lactarius piperatus Fr., dem Pfefferschwamm, vorkommenden Fett- 

 substanz. Daran reihen sich die Resultate einer Aschenanalyse des 

 nämlichen Pilzes. Das mir zur Verfügung gestandene Material 

 stammt aus der Umgegend von Wunsiedel; ich habe es diu-ch die 

 Güte des Herrn Dr. Kellermann daselbst erhalten, der mir auch 

 eine Probe Rohfett dieses Pilzes zur Verfügung stellte. Zu gleicher 

 Zeit stand mir eine Quantität Hirschtrüffel, Elaphomyces granulatus, 

 zu Gebote, die auf ihren Gehalt an Mannit untersucht wiu-de. Herr 

 Prof. Dr. Reess hatte die Freundlichkeit mir solche zu überlas- 

 sen. Ich ergreife mit Freude die Gelegenheit beiden Herren mei- 

 nem Dank auszusprechen. 



Das Fett von Lactarius piperatus. 



Die Extraction des Fettes aus dem Pilze erfolgte mit Aether 

 in dem Drechsel'schen Apparate, der hier gute Dienste lleistete. 

 Nach dem Abdestilliren des Aethers blieb in der Retorte eine braune 

 fettige Masse, die sich grösstentheils in Alkohol löste. Der hierbei 

 verbleibende Rückstand büdete eine braune, zähe, harzige Masse, die 



1) Vierteljaliresschi-ift f. prakt. rharm. 1865. Bd. 14. 18. 



2) Blumberg, Dissertation über 'die Alkaloide des Mutterkorns. Dor- 

 pat 1878. 



3) Arch. f. Pharm. 187, 36. 



