334 Tli. Bissinger, Bestandtheile der Pilze, Lactarius piporatus etc. 



Fällung Vn. 



Diese Fällung gab 24,64 % BaO, welches Resultat mit den aus 

 (C»5H-902)2Ba berechneten Procenten BaO, nämlich mit 24,71 »/o 

 BaO, übereinstimmt. 



Den Schmelzpunkt der freien Säure fand ich zwischen 69** 

 und 70" C. 



Die vorliegenden Resultate berechtigen ebenfalls zum Ausspruche, 

 dass die Fettsäure, welche als Bestandtheile des Filtrates U. vor- 

 handen war, die Formel C^^H^^O^ besitzt, d.h. die Säure Thör- 

 ner's ist. 



Die weitere Bestätigung dieser Thatsache geben die von mir 

 ausgeführten Elementaranalysen der reinen Säure, welche folgendes 

 Resultat ergaben: 



1) 0,134 g. Substanz gaben 0,366 Kohlensäure und 0,1536 Wasser. 



2) 0,1405 g. Substanz gaben 0,387 Kohlensäure und 0,1583 

 Wasser. 



Es entspricht dies: 



Nach diesen Untersuchungen ist wohl anzunehmen, dass das 

 Fett der Gattimg Lactarius hauptsächlich dieses Glied der Fett- 

 säurenreüie, nämlich C^^H^^O^ enthält. 



Flüchtige Fettsäuren. 



Es blieb nun noch übrig, das Filtrat von der abgeschiedenen, 

 festen Fettsäure zu untersuchen. 



Zu diesem Zweck wurde das die flüchtigen, in Wasser löslichen 

 Säuren enthaltende Filtrat bis auf 7$ des ursprünglichen Volumens 

 abdestillirt. Das Destillat wurde mit kohlensaurem Natron versetzt 

 und auf die Hälfte concentrirt. Die so erhaltene Lösung, die die 

 flüchtigen Fettsäuren in Form der Kalisalze enthalten musste, zer- 

 setzte ich, da sich beim Erhitzen einer Probe mit Alkohol und 

 Schwefelsäure ein esterartiger Geruch zu erkennen gab, mit Schwe- 

 felsäure in einer Retorte und destülirte ab. Das Destillat, welches 

 schwachsauer reagirte und ganz deutlich nach Buttersäure roch, neu- 

 tralisirte ich mit kolilensaurem Baryt, um ein Barytsalz der flüclitigen 



