Kxystall. Methämoglobin. — Künstl. gefärbt. Rothwein. ~ Eatauhiaextract. 303 



Krystallinisehes Mctliämoslobin. — O. Hüfner und 

 J. Utto ist es durch Zufull geluuycu, das Mcthämoglobin krystaUisiit 

 darzustellen. Wenn Lösim gen von erstmals umkiystallisirtem Schweine- 

 Oxyliämoglobin /Aim Zwecke des Umkrystallisirens mit dem vierten 

 Theil absoluten Alkohol versetzt und in eine Kältemischung gestellt 

 Averden, so scheidet sich nach einigen Tagen eine schmutzig braune, 

 homogene Masse ab, die theilweise einen eigenthümlichen Atlasglanz 

 besitzt und unter dem Mikroskop als lauter kleine Krystallnädelchen 

 ei"scheint: Unikrystallisirt geben diese Nädelchen reines Methämo- 

 globin von folgender elementaren Zusammensetzung: Kohlenstoff 

 53,99 %, Wasserstoff 7,13 %, Stickstoff 16,19 %, Schwefel 0,66 »/o, 

 Eisen 0,449 "/o, Sauerstoff 21,58 7o- (Zeitschrift f. Fhysiol. Clwmie. 

 Bd. VII. pag. 65.J C. Seh. 



TJntersiicliung künstlieh geerbter Rothweine. — Pastro- 

 vich erinnert daran, dass Facen s. Z. ein Mittel zur Weinunter- 

 suchung veröffentlichte, das auf der entfärbenden Einwirkimg von 

 Mangandioxyd beruht. Schüttelt man einen Natiirwein eine Viertel- 

 stunde lang mit einem gleichen Gewichte des grobgepiüverten Man- 

 gandioxydes, so entfärbt er sich vollständig, während die verschie- 

 denen beüiigerisch zugesetzten Farbstoffe imverändert bleiben A\airden. 

 Pasü-ovich fand, dass diese Reaction durchaus nicht zu einer solch 

 allgemeinen Anwendimg sich eignet und dass namentlich die Weine, 

 welche mit Malvenblüthen, Heidelbeeren, Campecheholzextract, OrseiUe 

 oder Cochenille gefärbt A\n.u-den, eben so leicht sich entfärben wie 

 Naturwein. Dagegen übt Mangandioxyd keine Wirkimg auf das 

 Fuchsin aus imd dieses Verfahren ist empfindlich genug, um die 

 Gegenwart von Fuchsin in verschnittenen Weinen aufzufinden, selbst 

 wenn sie 2 Miliig. pro Liter enthalten. Wenn die von dem Mangan- 

 dioxyd abfiltrirte Flüssigkeit eine rothe Farbe behält, so kann man 

 daraus schliessen, dass der Wein mit Fuchsin verfälscht war. 

 (Repertoire de Pharmacie. Tome X. pag. 538. Bull. soc. chim.J 



C. Kr. 



Ratanhiaextract. — In einer grösseren Abhandlung über die 

 verschiedenen Bereitungsweisen dieses Extractes, seine Bestandtheüe, 

 sowie sein Verhalten zu den gebräuchlichsten Reagentien, verglichen 

 mit einer entsprechend starken Tanninlösimg, gelangt Professor 

 E. Schmitt zu der Ansicht, dass Wasser das beste Auflösungsmittel 

 zum Erschöpfen der Ratanhiawiu'zel ist; dass hierbei die gemischte 

 Methode (eine vorgängige Maceration imd darauffolgende Infusion) 

 die beste Ausbeute an Extract liefert; dass so erhaltenes Extract 

 aUe Eigenschaften einer guten pharmaceutischen Zubereitung besitzt 

 und der Apotheker auch sein Exti'actum i-atanhae wie seine übrigen 

 Extracte selbst bereiten muss, wobei er ausserdem noch seinen pe-, 

 cuniären Vortheü finden wird. (Journal des sciences me'dicales de 

 Lille. Tome V. pag. Ib.) C Kr. 



