Anregende Eigenschaft des Hafers. 459 



Kalkmilcli erwärmt, der überschüssige Kalk mit Kohlensäure entfernt, 

 (las Filtrat mit Kohlo entfärbt und zur Krystallisation gebracht. Aus 

 dem Calciumsalz -wird die Säiu-c durch Salzsäiu-e abgeschieden. 



Die Säure krystallisirt in dicht auf einander liegenden Blättern, 

 oder in dicken, anscheinend rechtwinkeligen Prismen mit 2 flächiger 

 Zuspitzung. Sie ist in Wasser schwer löslich, in heissem Wasser 

 leichter als in kaltem, aber auch in kaltem viel leichter als die 

 Hippursäure. 



2) Phenylpropiousäure mrd im Thierkörper in Harnsäure 

 umgewandelt luid als solche im Harn ausgeschieden. Dagegen findet 

 sich keine Spur von Hydrozimmtsäure , ebensowenig eine etwaige 

 Glykokollverbindung der Hydrozimmtsäm-e. Zieht man in Betracht, 

 dass die Mandelsäure zu Benzoesäure oxydirt wird, ebenso das Aceto- 

 phenon im Körper nicht Benzoylcarbonsäiu-e bildet, sondern Benzoe- 

 säure, so lässt sich folgender Satz aufstellen: Die der Benzoesäiu-e 

 homologen Säuren werden zu Benzoesäm-e oxydirt, wenn die Seiten- 

 kette mehr als zwei C -Atome enthält, oder ihre Stabilität durch 

 Ersetzung eines H-Atom dui'ch OH, oder zweier Atome H durch 0, 

 wie in der Benzoylcarbonsäure , geschwächt ist. 



3) p-Oxyphenylessigsäure -w^irde zuerst von dem Verfasser 

 als Spaltungsproduct der Hornsubstanz und aus Eiweiss durch Fäul- 

 niss erhalten. Dieselbe geht im Thierkör^Der manchmal in Oxyphen- 

 acetursäure über, wird aber auch manchmal als p-Oxyphenylessig- 

 säure \\deder ausgeschieden. 



4) Oxyphenylpropionsäure. Die zu den Versuchen benutzte 

 Säure wurde aus der p - Amidophenylpropionsäure dargestellt. Die- 

 selbe -wdrd zwar im Körper oxj'dirt , doch nicht in der vom Verfasser 

 erwarteten Weise. Eine Steigerung des Eiweisszerfalles im Körper wird 

 durch die Oxyphenylpropionsäure nicht, oder nui- in geiinger Menge 

 bewirkt. (Zeitschr. f. Vhjsiol. Chemie. Bd. VII. pag. 16. J C. Seh. 



lieber die anregende Eigenschaft des Hafers bringt 

 A. Sanson eine Eeihe von Eesultaten zahlreicher in der Ecole de 

 Grignon unternommener Versuche. Die Hülle der Frucht des Hafers 

 enthält einen in Alkohol löslichen Stoff, der die Bewegungszellen 

 des Nervens3"stems anregt. Ei- ist stickstoffhaltig und scheint der 

 Gruppe der Alkaloide anzugehören; er ist unkrystallisirbar, feinkörnig, 

 in der Masse braun und theilt Alkohol in verdünnter Lösimg eine 

 Amberfarbe mit. Seine Zusammensetzung scheint C-^^H^^NO^^ zu 

 sein. Verf. schlägt vor, ihn Avenin zu nennen. AUe Varietäten des 

 cultivirten Hafers scheinen fähig, den so durch seine physiologischen 

 Eigenschaften gekennzeichneten Körper zu Liefern, sie besitzen jedoch 

 diese Fähigkeit in sehr verschiedenem Grade. Der Körper selbst 

 ist bei allen Varietäten derselbe, die Menge wechselt jedoch nicht 

 allein der Varietät der Pflanze nach, sondern auch nach dem Orte 

 ihres Anbaues. Die weisse Varietät des Hafers enthält weniger von 



