Theobromin, — Vorkommeu v. Caffein im Cacao. — Tiopiii. 545 



welches letztere dann (+ 5H^0) weiter zerlegt wird bei längerer Ein- 

 wirkung in Ammoniak, Methylamin, Sarkosin, Ameisensäure und CO*. 

 (Liehig' 8 Ann. Chem. 217, 270.) C. J. 



Theobrouiill lässt sich nach E. Schmidt und H, Pressler 

 aus käuflichem entöltem Cacao selu* leicht darstellen. Entölter Cacao 

 wird mit seinem halben Gewicht frisch bereiteten Kalkhydrates ge- 

 mengt und am Rückflusskühler wiederholt mit 80 procentigem Al- 

 kohol ausgekocht. Nach dem Erhalten des fast farblosen Filtrates 

 scheidet sich bereits ein Theil des Theobromin s als rein weisses 

 krystallinisches Piüver aus, während der Rest nach dem Abdestillii-en 

 des Alkohols leicht gewomien und durch Umkiystallisiren gereinigt 

 wird. Das Theobromin CH^N^O^ enthält kein Kry stall wasser, sub- 

 limirt gegen 290", ohne zuvor zu schmelzen und ohne dabei eine 

 merkliche Zersetzung zu erleiden. 



Salzsaures Theobromin C^H^N^O^, HCl + H^O bildet farblose, 

 durchsichtige Kry stallnadeln ; ebenso zusammengesetzt ist das brom- 

 wasserstoffsaure Salz. 



Erhitzt man eine alkoholische Lösung gleicher Moleküle von 

 Theobromin, Jodmethjd und Kaliumhydroxyd im zugeschmolzenen 

 Rohre einige Zeit lang auf lOO*^, so geht folgende Reaktion vor sich: 



CH^N^O^ + KHO + CH3J = CR'' {GW-)^^0^ + KJ + H^O. 

 Es bildet sich demnach methylirtes Theobromin C®H^*^N*0^ oder 

 Caffein, welches in seinen chemischen und phj'sikalischen Eigen- 

 schaften mit dem natüi'lichen, aus Tliee dargestellten Caffein völlig 

 übereinstimmt. 



Bei der Spaltung mit HCl liefert das Theobromin qualitativ die- 

 selben Zersetzungsprodukte wie das Caffein (vgl. Schmidt, Caffein 

 und HCl) nämlich Ammoniak, Methylamin, Sarkosin, Ameisensäure 

 und Kolilensäureanhydi'id , nur der Formel entsprechend Ammoniak 

 und Methylamin in anderen Verhältnissen und zwar nach der Grleichung : 

 C'H«N*0=^ + 6H20 = 2NH^ + CH^NH^ + C^H'NO^ 

 -1- CH2 02 + 2C01 



Dieselben Zersetzungsprodukte Aviu'den auch nach längerem 

 Kochen des Theobromins mit Baryumhydroxydlösung erhalten. fLie- 

 big's Ann. Chem. 217, 287.) C. J. 



Das Yorkommen Ton Caffein im Cacao constatirte E. 

 Schmidt. Dasselbe scheidet sich bei der Darstellung des Theobro- 

 mins aus den letzten Mutterlaugen in sehi' geringen Mengen langer, 

 nadeiförmiger Krystalle aus. Durch Lösen in kaltem Benzol und 

 Umkrystallisken des Verdampfungsrückstandes aus heissem Wasser 

 lässt es sich leicht in vollständiger Reinheit isoliren. (lAebigs Ann. 

 Chem. 217, 306.) C. J. 



lieber Tropin berichtet Gr. Merlin g. Das Tropin wurde aus 

 Ati'opin dargestellt. Es vereinigt sich mit Jodraethyl unter heftiger 



Axch. d. Pharm. XXI. Bds. 7. Hft. ?>b 



