570 A. Meyer, Gentiana lutea u. ihio nächsten Verwandten. 



Physiologisches. 



In den assimilirenden Zellen der Blattlamina von Gentiana 

 lutea wii'd 7Ai keiner Zeit Stärke gebildet; die Chlorophyllkörner 

 zeigen sich immer frei von Einschlüssen, ja selbst die Spaltöffnungs- 

 schliesszellen der Blätter, die bei den meisten, sonst keine Stärke 

 erzeugenden Pflanzen Stärkekörner enthalten, fand ich frei von 

 Stärke. Die Pflanze legt überhaupt in der Regel ihre stickstoff- 

 freien Roservestofle nicht in Form von Stärke nieder, und auch in 

 dem specifischen Reservestoffbehälter der Pflanze, finden wir deshalb 

 zu keiner Jahreszeit Amylum abgelagert. Als stickstofffreie Reserve- 

 stoffe scheinen hier hauptsächlich Oel und Zucker zu dienen. 



Das Oel findet sich in grösseren Tropfen im Protoplasma aller 

 Zellen eingelagert. Blüthenknospen und Blattknospen, die also auch 

 stäi'kefrei sind, führen sehr reichlich Oel, vorzüglich in der Epi- 

 dermis. 



Da ich in der frischen "Wurzel, die im Herbst gesammelt war, 

 nur 6^0 der Trockensubstanz an Oel fand, so deutet dies darauf 

 hin, dass wir als vorzüglich Mächtigen Resen^estoff die Gentianose 

 (Siehe 4), einen krystallisirbaren , zuckerähnlichen Körper, und des- 

 sen Inversionsproducte zu betrachten haben, da nach Yogel (10, p, 330) 

 12 — 15"/o Zucker in der Wurzel enthalten ist, aus dem man nach 

 Flückiger (5, pag. 389) 5 7o Alkohol bezogen auf Frischsub- 

 stanz erhalten kann. 



Trotzdem aber die Stärke weder in den assimilirenden, grünen 

 ZeUen noch in den farblosen der Reservestoffbehälter zu finden ist, 

 geht den Zellen der Pflanze die Fähigkeit Stärke zu erzeugen 

 durchaus nicht völlig ab. In der Umgebung der Gefässbündel der 

 ßlattnerven findet man nämlich fast immer als Einschlüsse der 

 hellgrünen ChlorophyUkömer der ParenchjTnzellen farblose, kugelige 

 Massen, die sich mit Jodwasser roth und violett färben und schon 

 durch sehr dünne Jodjodkaliumlösung sofort unter Rothfärbung 

 queUen. Es sind dieses durch die Fermente der Zellen stark ver- 

 änderte Stärkekörner, die sich bei Gentiana lutea nur noch in der 

 Gefässbündelscheide der Blattstiele ausbilden können, einer Gewebe- 

 schicht, welcher diese Eigenschaft auch bei stäi-kereichen Pflanzen 

 besonders zukommt, was veranlasst hat, sie als den hauptsächlichen 

 Transportweg für die Stärke zu betrachten. Diese Auffassung 

 scheint, wie ich an anderer Stelle noch näher auseinandersetzen 

 werde, unrichtig zu sein. Das Yorkommen der Stürkekörner au 



