610 Tyrosinhydantoinsäure. 



Wasser suspendirte Niederschlag wurde nun mit H^S zersetzt, fUtrirt, 

 das Filtrat zur Yerjagung des H*S auf dem Wasserbade erwärmt, 

 dann mit feuchtem Silberoxyd zur Entfernung des Chlors behan- 

 delt, durch H^S vom überschüssigen Silber und durch vorsichtige 

 Behandlung mit Barytwasser von Schwefelsäure befreit. Das so gerei- 

 nigte Filtrat wurde eingedampft, mit Alkohol im Ueberschuss behan- 

 delt, schnell filtrirt und der Alkohol abdestülirt; aus der rückständigen 

 Flüssigkeit scheidet sich in 24 — 48 Stunden das Mannit in pris- 

 matischen Krystallen aus, welche von der Mutterlauge getrennt, auf 

 Thonplatten getrocknet und durch Umkrystallisation aus heissem 

 Wasser oder verdünntem Alkohol, event. unter Entfärbung mit Thier- 

 kohle gereinigt werden können. 



Bei weiteren Untersuchungen über den Ursprung des in den 

 Urin übergehenden Mannits stellte sich heraus, dass derselbe mit 

 gewissen Nahrungsmitteln, hier durch das Roggenbrod, fertig gebil- 

 det eingeführt wird. Die Untersuchimg des Roggenbrodes auf Man- 

 nit stiess auf ungewöhnliche Schwierigkeiten, doch gelangte Ver- 

 fasser schliesslich zum Ziele, indem er folgenden Weg einschlug: 

 1500 g. an der Luft getrockneten und gepulverten Brodes wurden 

 mit grossen Quantitäten 80 %igen Weingeistes wiederholt aus- 

 gekocht, die Lösung, nachdem sie sich geklärt hatte, auf ein kleines 

 Volumen abgedampft und mit absol. Alkohol ausgezogen , diese 

 Auszüge wieder eingedampft, der Rückstand in etwas AVasser gelöst 

 und der Dialyse unterworfen. Das Dialysat wurde, nach Entfärbung 

 mit Thier kohle , wieder eingedampft, wieder mit heissem Alkohol 

 ausgezogen und das klare Filtrat mit Aether fraktionirt. Die Aether- 

 fällimgen geben zunächst nur syrupartige Niederschläge, bei mehr- 

 tägigem Stehen scheiden sich unter Aether an den Wänden des 

 Gelasses Krystalle ab, welche auf Thonplatten geti'ocknet, aus heissem 

 Alkohol umkrystallisirt wurden. Diese Krystalle erwiesen sich voll- 

 ständig identisch mit Mannit. 



Das Vorkommen von Mannit im Roggenbrode war bisher nicht 

 bekannt, das neue Handwörterbuch der Chemie Band IV. S. 265 

 giebt an, dass das Mutterkorn bisweilen Mannit enthalte. Die Ent- 

 scheidung, ob der Mannitgehalt des untersuchten und vei'fütterten 

 Roggenbrodes auf einen Gehalt desselben an Secalc cornutum zurück- 

 zuführen ist, bleibt weiteren Untersuchungen vorbehalten. (Zeitschr. 

 f. phys. Chemie VII. 4.J 1\ 



lieber die Tyrosinhydantoinsäure vonM. Jaffe. — Nach 

 den epochemachenden Untersuchungen von Kühne über die Einwir- 

 kung des Pancreasfermentes auf die EiweissstofFo wurde bisher 

 angenommen, dass auch bei der physiologischen Verdauung inner- 

 halb des Darmkanals ein Theil der Nahnmgsalbuminate in Leucin, 

 Tyrosin und andere krystallinische Producte zerfalle. In neuerer 

 Zeit ist Schmidt -Mülilheim durch methodische Untersuchungen an 

 Hunden, die er mit reinem Fleisch fütterte, zu dem Resultate 



