702 Dämpfe v. Aetlior ii. Chloroform. — Kupfer in Getreide etc. 



in Weinsäurelüsimgen erscheint. Dagegen erlitt eine andere Titrir- 

 lösnng, die 6,3 g. Oxalsäure im Liter enthielt, in 4 Jahren nicht die 

 geringste bemerkbare Veränderung. Es scheint demnach, dass in 

 sehr verdünnter Lösung die Oxalsäiu'e ein Nahrungsmittel für die 

 Mycoderme ist, während sie concentiirter ein Mittel bildet, in dem 

 diese Organismen sich nicht entwickeln können. Der Einfluss der 

 Luft war gleich Null in den beobachteten Fällen, indem die Flaschen, 

 welche die verdünnten Lösungen entliielten, nur ein bis zweimal 

 geöffnet worden waren. (Journal de Pharmacie et de Chemie. Serie !). 

 Tome 7. pag. 388.J C. Kr. 



Conseryirende Einwirkung der Dämpfe Ton Aether 

 und Chloroform auf organische Stoife. — E. Dubois brachte 

 Birnen unter Glasglocken, die mit Dämpfen von Clilorofoi-m , Actlicr, 

 Alkohol, Wasser gesättigte Luft entliielten. In der chloroformhalti- 

 gen und in der ätherhaltigen Luft nahmen die Birnen nach eini- 

 gen Stunden die Färbung abgestorbener Blätter an, in der alkohol- 

 haltigen Luft erschien diese Färbung erst nach Verlauf von 2 bis 

 3 Tagen, in mit Wasserdampf gesättigter Luft hatten die Birnen 

 selbst noch nach melu'eren Tagen ihre Farbe nicht verändert. Die 

 Früchte blieben 3 Monate unter den Glocken. 



Nach Verlauf dieser Zeit zeigte sich beim Wiegen, dass sie in 

 chloroformhaltiger Luft 6,75 "^/o ilires Gewichtes, in ätherhaltiger Luft 

 2,5 "/o, in alkoholhaltiger Luft nur 0,6^^/0, in mit Wasserdampf gesät- 

 tigter Luft 1,14 °/o verloren, sich in letzterer mit Scliimmel be- 

 deckt hatten, was bei den anderen nicht der Fall war. 



Verf. konnte Monate lang unter Glocken, die mit Aetherdampf 

 gesättigte Luft entlüelten, anatomische Präparate und ganze Tliiere 

 conserviren. Es fand sieh nicht das geringste Zeichen von Fäul- 

 niss ; das Wasser aus den Schleimhäuten war nur durch Hämoglobin 

 roth gefärbt. Ebenso bewahrte Verf. Blut auf; die Blutkügelchen 

 zersetzen sich nicht, sie erscheinen nur zusammengezogen. Diese 

 neue Aufbewahrungsweise , bei der Einspritzungen imd Untertauchen 

 in Flüssigkeiten nicht vorkommen, kann in sehr vielen Fällen ange- 

 wandt werden. (Journal de Pharmacie et de Chimie. Serie 5. Tome 7 . 

 pag. 394; Journ. de tMrapJ C. Kr. 



Vorkommen von Kupfer in Cretreide, Mehl, IJrod und 

 anderen Nahrungsmitteln. — Galippe erliielt durch eine Reihe 

 von Analysen in dieser Richtung folgende Resultate: 



Weizen aus Mittelfrankreich enthielt 0,010 Kupfer im Kilogramm, 

 von La Chatre (Indi-e) - 0,0080 - 

 - Granvilliers (Oise) - 0,0052 - 

 aus Micliigan - 0,007 - - 



Fuchsweizen aus Amerika - 0,0085 - - 



