040 Kenntniss d. aromatischen Substanzen d. Tlüerkörpers. 



Bedingungen, bei welchen das Tyrosin p - Oxyphenylessigsäure und 

 p-Kresol liefert, in Plienylessigsäure umgewandelt, nur geht diese 

 Zersetzung viel langsamer vor sich als die des Tyrosins. Aus diesem 

 analogen Verhalten beider Körper schliesst der Verfasser, dass die 

 Phenylamidopropionsäure die Muttersubstanz der bei längerer Fäulniss 

 aus dem Eiweiss hervorgehenden Phenylossigsäure sei und dass die 

 hierbei gleichzeitig auftretende Phenylpropionsäure als Umwandlungs- 

 product der Phenylamidopropionsäure anzusehen sein dürfte. Auch 

 die von Schnitze und Barbieri neuerdings ermittelte Thatsache, dass 

 die Phenylamidopropionsäure ein reguläres Zersetzungsproduct der 

 Eiweisskörper überhaupt darstellt, spreche für die Eichtigkeit dieser 

 Annahme. Ferner ergäben demnächst zu veröffentlichende Unter- 

 suchungen von Schotten weitere Analogien in Betreff des Schicksals, 

 welches die Phenylamidopropionsäure und das Tyrosin im Organismus 

 erleiden und wiesen darauf hin, dass die erstere als die eigentliche 

 Quelle der Hippursäiu-ebildung im Organismus anzusehen sei. 



E. und H. Salkowski theilten vor einiger Zeit mit, dass bei der 

 Fäulniss von Tyrosin, neben anderen Producten, auch Phenylpropion- 

 säure auftrete und schliessen daraus, dass auch das Tyrosin eine 

 Quelle der Bildung dieser Säure resp. der Hipjjursäure im Thier- 

 körper sein könne. 



Dieser Annahme gegenüber bemerkt der Verfasser, dass er bei 

 seinen vor einigen Jahren angestellten zahh-eichen Versuchen über 

 die Gewinnung der Fäulnissproducte des Tyrosins weder der Phenyl- 

 essigsäure, nach der Phenylpropionsäure begegnet sei. Zum Beweise 

 für seine Behauptung fülirt er an, dass er die noch vorhandenen 

 eingedampften Mutterlaugen, welche bei der Fäulniss von ca. 100 g. 

 Tyi-osin zurückgeblieben waren (nachdem er die gefaulten Tyrosin- 

 lösungen mit Schwefelsäure angesäuert, mit Aether extrahirt, diesen 

 Auszug verdampft und nach Beseitigung der Phenole aus Wasser krystal- 

 lisirt und so fast reine Hydroparacumarsäure und bei der weiteren 

 Ery Stallisa tion ein Gemenge dieser und der p- Oxyphenylessigsäure 

 erhalten worden und erstarren beim weiteren Verdunsten die letzten 

 Mutterlaugen und zeigen einen weit unter 100^ liegenden Schmelz- 

 punkt) und welche die Phenylessigsäure und die Phenylpropionsäure, 

 wenn dieselben bei der Fäulniss des Tyrosins oder der Hydropara- 

 cumarsäure überhaupt gebildet worden waren, offenbar enthalten 

 mussten, von Neuem einer Untersuchung unterworfen habe. Es 

 wiu'den die krystallisirten Massen von ihm mit Benzol zerrieben und 

 mit kaltem Benzol ausgezogen, wobei dieses die Homologen der 

 Benzoesäure schon in der Kälte leicht auflöse, während die Oxy- 

 säuren der Para- Reihe in demselben sehr schwer löslich seien. Der 

 bei der Verdunstung der Benzollösungeu, bei niederer Temperatur, 

 erhaltene Rückstand habe nur wenig über ^/, g. nicht krystallisiren- 

 der Säuren betragen. Derselbe wurde mit AVasserdämpfen so lange 

 destiUirt, als er noch saure Reaction gab, dann das Destillat mit 



