Erkennung der Aechtheit des Jalappenliarzes etc. 47 



lieber eine neue Verfälschung des Cremor tartari. 



Blengini untersuchte einen mit Milchzucker ver- 

 fälschten gereinigten Weinstein. Der Verkäufer eines sol- 

 chen Gemisches der beiden Substanzen zu gleichen Thei- 

 len gewinnt davon über das Doppelte. 



Man erkennt diese Verfälschung an dem Löslichkeits- 

 verhältniss in Wasser, an dem süsslichen Geschmack und 

 der ziegelrothen Farbe, welche arsenige Säure damit her- 

 vorbringt. Ferner bildete sich durch Einwirkung von 

 Salpetersäure in gelinder Wärme Schleimsäure. (Giorn. 

 di Farmacia di Torino. — Joiirn. de Pharm. d'Anvers. Mars 

 1854.) A. 0. 



Heber ein einfaches Verfahren zur Erkennung der 

 Aechtheit des Jalappen- und Scaninioniuniharzes. 



A. Buchner empfiehlt folgendes Verfahren, um die 

 Aechtheit des käuflichen Jalappenliarzes durch nachste- 

 henden Versuch sogleich zu erkennen. 



Man löst etwas vom Harz in verdünnter Kali- oder 

 Katronlauge auf, erwärmt die Auflösung kurze Zeit, 

 filtrirt, wenn es nöthig ist, dieselbe und sättigt hierauf mit 

 verdünnter Schwefelsäure. Ist das Harz rein, so entsteht 

 höchstens nur eine geringe Opalisirung, während, wenn 

 es nur sehr wenig eines gewöhnlichen Harzes, z. B. Colo- 

 phonium oder Guajakharz beigemischt enthält, sogleich 

 ein starker harziger Niederschlag gebildet wird. 



Eine Substituirung des Harzes der ächten Jalappen- 

 knollen durch dasjenige aus der Wurzel von Ipomoea ori- 

 zabensis, den sog. Jalappenstengeln, kann auf diese Weise 

 aber nicht erkannt werden. 



Obiges Verfahren lässt sich auch zur schnellen Er- 

 kennung einer Verfälschung des Scammoniums mit einem 

 der gewöhnlichen Harze benutzen. Man erwärmt das zer- 

 reibbare Scammonium mit Kalilauge, filtrirt und übersät- 

 tigt mit verdünnter Schwefelsäure. Bei achtem aleppi- 

 schem Scammonium entstellt nur eine Opalisirung oder 

 höchstens eine schwache Trübung; bei einem mit Colo- 

 phonium oder einem andern gewöhnlichen Harze verfälsch- 

 ten aber ein beträchtlicher harziger Niederschlag. Noch 

 besser fällt der Versuch aus, wenn man das Scammonium 

 mit Alkohol auszieht, die alkoholische Lösung durch Schüt- 

 teln mit Knochenkohle entfärbt, filtrirt, verdampfen lässt 

 und dann mit dem so gereinigten Harze die Probe vor- 



