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c) Phloridzin=r C42H24O20_|_4HO mit verdünn- 

 ter Schwefelsäure , oder Phosphorsäure, oder Salzsäure 

 erwärmt, zerfällt in Phloretin (C 30 H 14 O 10 ) und Krümel- 

 zucker (Ci2Hi20i2)-f 2 HO. 



d) Populin oder Benzosalicin = C 40 H 2 2O 16 zer- 

 fallt bei Behandlung mit siedendem Barytwasser in Ben- 

 zoesäure und Salicin; es ist benzoesaures Salicin minus 

 1 Aeq. Wasser (C26Hi80i4-}-Ci4H50 3 — HO). Mit Mine- 

 ralsäure gekocht, zerfällt das Populin in Benzoesäure, 

 Saligenin und Krümelzucker (indem sein Salicin die Spal- 

 tung in die beiden zuletzt genannten Körper erfahrt). 



e) A r b u t i n = C32H220 19 + 2 HO, mit Emulsin und 

 Wasser in Berührung, giebt Arctuvin = C 2 0H 10 O 7 und 

 Zucker = Ci 2 Hi20i2 + 2 HO. 



f) Ruberythrinsäure =s= C 56 H 31 31 , mit Säuren 

 oder Alkalien behandelt, giebt Alizarin =?= 2 [ / 2 (C 2 0H 6 O 6 

 + 4HO) und Krümelzucker = i/ 2 (CM2H12012). 



g) Convolvulin = C62H50O32 _f_ 3HO giebt Con- 

 volvulinsäure =± C 62 H 53 O 35 . Mit Mineralsäure be- 

 handelt, zerfällt diese Säure in Convolvulin ol und 

 Krümelzucker. C62 R53 Q35 _|_ g HO = C26 H25 07 + 

 3(Ci2Hi2 0i2). 



h) Ericolin (aus Ledum palustre) zerfällt bei Be- 

 handlung mit Säuren in ein mit dem Terpentinöl iso- 

 meres Oel, das Ericinol (C 10 H 8 ) und Zucker. 



II. Es findet sich ein anderer süsser Körper unter 

 den Spaltungsproducten. 



a) Erythrinsäure ^= C40H22O20 (Bestandtheil der 

 Eoccella tinctoria). Bei Einwirkung von Wasser, Alka- 

 lien u. s. w. bildet sich aus demselben das flüchtige, süsse, 

 nicht gährungsfähige Orcin == C*4HS04 + 2HO. 



b) Hippursäure = HO, C18HSN05, zerfällt unter 

 Einwirkung von Mineralsäure in Benzoesäure und Gly- 

 cocoll. (HO, C18H8N05) + 2 HO = (HO, CÜ4H5 3 ) + 

 (C4H4N0 3 ,HO). 



