Cynen. 65 



Krapp wird auf einem Seihtuche ausgebreitet, mit Wasser 

 von 39° übergössen, auf jedes Pfund Krapp etwa 4 Quart 

 Wasser. Zu der ablaufenden rothen Flüssigkeit fügt man 

 nun etwas Salzsäure. Der dadurch in Flocken entstehende 

 Niederschlag wird auf einem Tuche gesammelt und bleibt 

 nach dem Auswaschen als ein Muss zurück, das noch 

 etwas Pectin, Farbstoff etc. beigemengt enthält. Fällt 

 in. -m es mit Alkohol, so enthält es Kalk, wie bei ersterem 

 Verfahren; den Zucker damit in Gährung zu versetzen, 

 hat Schunck aber etwas Kalkwasser absichtlich hinzu- 

 gesetzt, weil die Wirkung des Ferments dadurch sehr 

 beschleunigt wurde. 



Schunck behandelte nun Milchzucker, Traubenzucker 

 und besonders den Rohrzucker. Die Producte dieser Gäh- 

 rung sind l) gasförmige, 2) flüssige, 3) feste. 



Das Gas bestand in Kohlensäure und Wasserstoff. 

 Die flüssigen Producte waren Alkohol, Ameisensäure und 

 Essigsäure. Als festes Product erhielt Schunck Bern- 

 steinsäure, was offenbar die bemerk enswertheste der ermit- 

 telten Thatsachen ist. (Phil. Mag. — Cliem.-pharm. Centrbl. 

 1854. No.öl.) B. 



Cynen. 



C. Völckel destillirte Wurmsamenöl (Ol. Sem. Cinae) 

 mehrfach über freie Phosphorsäure und fand, dass bei 

 dieser Destillation ein grosser Theil des Oels theils ver- 

 harzt, theils in ein dickflüssiges, schwer flüchtiges Oel 

 umgeändert wurde. Von letzterem wurde das Cynen 

 durch Behandlung mit concentrirter Schwefelsäure getrennt, 

 indem diese das dickflüssige Oel verändert auflöste, wäh- 

 rend das Cynen auf der Schwefelsäure sich ansammelte. 

 Ueber Chlorcalcium getrocknet fing das Cynen bei 160° 

 zu sieden an, der Siedepunct stieg dann bis 173° und 

 nun ging zwischen dieser Temperatur und 175° das Cynen 

 über. Bei der Analyse zeigte sich das Cynen zusammen- 

 gesetzt nach der Formel C 12 H 9 und entsteht also aus dem 

 Wurmsamenöl (C 12 H I0 O) durch Austreten der Elemente 

 von 1 Aeq. Wasser. 



Das Cynen riecht ähnlich wie Wurmsamenöl, brennt 

 mit stark leuchtender, russencler Flamme, hat bei 16° ein 

 spec. Gew. von 0,825 und bildet mit rauchender Schwefel- 

 säure eine gepaarte Schwefelsäure. (Annal. der Chem. u. 

 Pharm. XIII. 358—359.) G. 



Arch. d. Pharm. OXXXII.Bds. 1 .Hft. 



