158 Ludwig, 



lauge wird nach wenigen Secunden des Siedens trübe, 

 grünlich, dann gelb, zuletzt rothbraun. Also auch das 

 neuholländische Gummi ist ein natürlich vorkommendes 

 Dextrin. 



Sowohl das G. Acajou als das G. austräte waren gleich 

 dem Calabragummi durch Kochen mit Weingeist vor 

 Anstellung der Trommer'schen Probe vom Zuckergehalte 

 befreit worden. 



g) Verhalten gegen verdünnte Schwefelsäure. 



I. Mit verdünnter Schwefelsaure erwärmt, gaben fol- 

 gende (durch Behandlung mit Weingeist vorher vom an- 

 hängenden Zucker befreiten) Gummisorten bei der Trom- 

 mer'schen Probe die Reaction des Krümelzuckers : Gummi 

 arab. fein naturel, G. Efinbavi, G. Galam, G. barbaricum, 

 G. mexican., G. mosquitense und der lösliche Theil des 

 G. Persicorum. 



Das Gemisch der Gummischleime mit verdünnter 

 Schwefelsäure verlor beim Kochen seine schleimige Be- 

 schaffenheit und wurde dünnflüssig. 



II. G. Acajou und G. austräte, welche schon vor Be- 

 handlung mit erwärmter verdünnter Schwefelsäure eine 

 Reduction an Kupferoxydul bei der Trommer'schen Probe 

 zeigen, werden beim Kochen mit verdünnter Schwefel- 

 säure doch in der Weise verändert, dass sie alsdann bei 

 der Trommer'schen Probe einen helleren, ziegelroth gefärb- 

 ten Niederschlag geben, während dieser Niederschlag vor 

 der Behandlung mit Schwefelsäure mehr dunkelbraunroth 

 ausfällt. Also auch bei ihnen ist eine Umwandlung in 

 Krümelzucker durch die erwärmte verdünnte Schwefel- 

 säure ersichtlich. 



h) Verhalten gegen Bleizuckerl'ösung {gegen einfach essigsaures 



Bleioxyd). 



I. Bleizuckerlösung bewirkt starke schleimige Fäl- 

 lung der Mucilago von G. mexican. und G. mosquitense. 



II. Bleizuckerlösung bewirkt weder Fällung noch 

 Trübung in den Schleimen von G. arab. elect., G. arab. 



