pharmakognostische Beiträge. 163 



Die Verfälschung der Gummi-Arten mit Dextrin kann 

 nach dem Gesagten leicht erkannt werden an dem Ver- 

 halten gegen Weingeist (in welchem sich die dem Dex- 

 trin beigemengte grosse Quantität von Stärkezucker, in 

 unserm Falle 20,5 Proc, auflöst) und gegen Trommer's 

 Probe. 



2. Heber das lnulin. 



Aus den zerriebenen frischen Knollen der Georginen, 

 sowohl im Frühjahre als auch im Herbste, erhält man 

 beim Auspressen einen beinahe klaren Saft, der, wenn er 

 unverdünnt einige Stunden der Ruhe überlassen wird, zu 

 einem steifen Brei erstarrt. Das lnulin der Georginen- 

 knollen ist ursprünglich in dem Safte gelöst und scheidet 

 sich erst beim Stehen desselben unlöslich aus. Das ab- 

 geschiedene, abgewaschene und auf Porcellantassen ge- 

 trocknete lnulin klebt zu durchscheinenden, bräunlichen, 

 dextrinähnlichen Stücken zusammen, welche mit kaltem 

 Wasser übergössen weiss und undurchsichtig werden und 

 zu einzelnen Inulinkörnchen zerfallen. 



3. Heber den Maniiit. 



Mannit, aus Manna abgeschieden, reducirt bei der 

 Trommer'schen Probe nur dann etwas Kupferoxyd zu 

 Kupferoxydul, wenn er wegen unvollständiger Reinigung 

 noch etwas Krümelzucker der Manna anhängen hat. Nach 

 vollständiger Reinigung durch wiederholtes Umkrystalli- 

 siren verliert er die Reductionsfähigkeit vollständig und 

 giebt mit Kupferoxyd und Kali gekocht nur eine lasur- 

 blaue Lösung. 



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