Das Amylum der Alpinia Galanga Sic. 191 



Körper von derselben Formel, wässeriges Ammoniak löst 

 es nach und nach und nimmt eine rothschwärzliche 

 Farbe an. 



Das Endproduct der Einwirkung der schwefligen 

 Säuren ist homolog dem Pyrochinol oder Hydrochinon 

 Wöhler's, krystallisirt beim Erkalten aus verdünntem 

 Alkohol in vierseitigen Prismen. Der in der Leere ge- 

 trocknete Körper hat die Formel C 24 H 18 4 . Seine Re- 

 action auf Thymoyl ist ähnlich der des Chinoyls auf 

 Hydrochinon, und bietet eine hübsche Krystallisations- 

 erscheinung dar. Mischt man die Lösungen gleicher 

 Gewichtstheile beider Körper in siedendem Alkohol, so 

 nimmt das Gemisch sogleich eine dunkelrothe Farbe an, 

 und mit dem Erkalten bekommt man nun schön violette 

 Krystalle, die im reflectirten Lichte metallisch bronze- 

 farben glänzen, wie die Flügeldecken von manchen Käfern. 

 Oxydationsmittel verwandeln das farblose Thymoylol 

 wieder in die beiden auf einander folgenden Glieder, die 

 es erzeugt haben. Eisenchlorid, verdünnte Salpetersäure, 

 Chlorwasser erzeugen sogleich die violetten Krystalle, 

 eine grössere Menge dieser Reagentien führen es in Thy- 

 moyl zurück. 



Hiernach sieht La 11 em and das Chinon mit seinen 

 Abkömmlingen als Glieder zahlreicher Reihen an, die im 

 engen chemischen Zusammenhange stehen und interessante 

 physikalische Eigenschaften mit einander theilen: 



C12 H4 O* Chinovl (Chinon) C'24 H16 04 Thymoyl 



C12 H' 04 Chineid (grünes Hydrochinon) C*4 H" 04 Thymeid 

 C12 H6 04 Chinoynol (Pvroctiinol) C*4 H18 04 Thvmovlol. 



(Compt. read. T. 88. — Ckem.-pTiaWn. Lentrbl. 1854. No. SS.) 



B. 



Das Amylum der Alpinia Galanga Sw. 



Während man bisher annahm, dass die Amylumkor- 

 ner der Zingiberaceen platte Scheiben seien, hat Ar- 

 demans jetzt nachgewiesen, die Radix Galang. minor, 

 als deren Mutterpflanze man die Alpinia Galanga an- 

 sieht, AmylumkÖrner besitzt, denen die Scheibenform ganz 

 abgeht, indem dafür eine mehr stielrunde an die Stelle 

 tritt. Doch sind die Körner unter sich in Form und 

 Grösse sehr verschieden. Dagegen besitzen auch Canna 

 variabilis und edulis Stärkemehlkörner, welche sich durch 

 ihre platte Form auszeichnen. (Bot . Ztg. 1854. p. 121.) H. 



