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vorkommenden Elemente, die Art und die Verhältnisse, wie sie mit 

 einander verbunden und wie dieselben quantitativ zu bestimmen 

 sind, angegeben. Genau ist hier die Art, wie die Elementaranalyse 

 anzustellen, beschrieben und durch nette Holzschnitte veranschau- 

 licht. Hieran knüpft sich die Zersetzung der organischen Körper 

 durch Wärme. Luft etc., wo also die trockne Destillation, die Ver- 

 wesung, Vermoderung und die Gährung näher besprochen werden. 

 Endlich wird hier noch vom Kreislauf der organischen Elemente, 

 besser gesagt : in der organischen Natur, von isomeren Körpern, der 

 Nomenclatur der organischen Kadicale und den gepaarten Verbin- 

 dungen gehandelt. 



Der zweite Abschnitt dieses Werkchens behandelt nun die in 

 den verschiedenen Organismen vorkommenden chemischen Verbin- 

 dungen und deren wichtigsten Umwandlungsproducte in folgenden 

 Gruppen, nicht aber in einer streng wissenschaftlichen Ordnung. 



Die erste Gruppe bilden die Proteinverbindungen, wobei auch 

 deren Anwendung als Gegengifte bei Vergiftungen mit Metallsalzen 

 und der in Zersetzung begriffenen als Gährungserreger gedacht wird. 

 In der zweiten Gruppe werden die Kohlenhydrate, die Zucker- 

 arten, das Gummi, die Stärke, die Cellulose und Lignose bespro- 

 chen. Zu den Zuckerarten ist auch das Inosil, Glycoll undGlycerin 

 gezogen, was mir nicht passend erscheint. Sehr zweckmässig ist 

 aber" gewiss die beigefügte bildliche Darstellung der Stärkemehl- 

 körner in den verschiedenen Pflanzen. 



Zur dritten Gruppe gehört nur das Pectin, und zur vierten die 

 Fette und fetten Oele, bei deren Darstellung ich die Benutzung 

 der neuesten Arbeiten Heintze's vermisse. 



In der fünften Gruppe werden die ätherischen Oele abgehandelt 

 und flüchtige Fettstoffe genannt, eine Benennung, welche der jetzige 

 Stand der Wissenschaft nicht gut heissen kann, dem unerachtet ist 

 das mitgetheilte Specielle sehr praktisch aufgefasst, auch die 

 schwefelhaltigen ätherischen Oele vom theoretischen Standpuncte 

 aus genau bezeichnet und unterschieden. 



Hieran reihen sich ganz natürlich in der sechsten Gruppe die 

 Harze und Kautschukstoffe. In der siebenten werden die Alkohole, 

 Aetherarten und hiermit verwandten Stoffe besprochen. Der Verf. 

 sieht dieselben nicht als Oxydhydrate an, wofür er auch seine 

 Gründe anführt, und deshalb hat er auch hier nicht das Glycerin 

 mit abgehandelt. Er bespricht vorzugsweise den Methyl-, Aethyl- und 

 Amyl- Alkohol, deren Zersetzungen und Verbindungen mit andern 

 Körpern und so auch die der Kadicale derselben mit Metallen. 



Die organischen Säuren Averden als achte Gruppe zusammen- 

 gestellt und in Kohlenstoff-, Frucht-, aromatisch-flüchtige, Alkohol- mid 

 Thier- Säuren, gewiss recht praktisch, aber durchaus nicht logisch, 

 eingetheilt. In der neunten Gruppe werden die organischen Basen, 

 auch vom theoretischen Standpuncte aus, mit einer gewissen Vor- 

 liebe besprochen und das Praktische und Wesentliche bei den ge- 

 bräuchlichsten nicht hinten angesetzt, nur vermisse ich z. B, das 

 doch allgemein gebrauchte Chinoidin. 



Kurz und klar wird unter 10 die Gruppe der Amide, Amid- 

 säuren und Nitrile vorgeführt. Zur eilften Gruppe gehören alle 

 Bitterstoffe, wobei sich allerdings Manches findet, was ich nicht 

 hierher rechnen möchte, so das Amygdalin, Sinapin, Salicin etc. 



Die Farbstoffe, welche von andern Chemikern jetzt als Farb- 

 säuren betrachtet werden, bilden die zwölfte und die Gerbstoffe die 

 dreizehnte Gruppe. Von letzteren ist zwar, ich möchte sagen bei- 



