38 Ersatz f. Verbrennungsöfen. — Nalirungs - u. Gonussmittel, Gesundlieitspflege. 



Nach Ansicht des Ref. ist die Probe insofern nicht ganz zuver- 

 lässig, als selbst unter den reinsten Sorten Carbolsäure des Handels 

 die LösHchkeit in "Wasser eine verschiedene ist, wie z. B. die in 

 neuester Zeit empfohlene Carbolsäui-e in losen KiystaUen weniger 

 Wasser zur Lösung erfordert als eine den Anforderungen der Phar- 

 macopöe entsprechende Säure. (The Pharm. Journ. and Tramact. IV. 

 690. paff. 207.J M. 



Ein Ersatz für Verbrennungsöfen. — Zur Erhitzung kur- 

 zer Röhren ist die in beistehender Abbildimg veranschaulichte, von 

 W. Rennsay empfohlene Vorrichtimg; dieselbe besteht aus einer 



mit einem rechtwinkligen 

 [C CVk/m ^satz B auf einen Bunsen'- 



sclien Brenner aufzusetzen- 

 den, 8^2 Zoll langen Kupfer- 

 rölire A, die oben einen 

 Längsspalt und an den bei- 

 den geschlossenen Enden 

 Träger C hat zur Aufnahme 

 der Verbrennmigsröhre. An- 

 statt der Hähne zur Regu- 

 lirimg der Flamme an den 

 einzelnen Theilen der Ver- 

 brennungsröhre sind um die 

 Kupferröhre vier ebenfalls mit einem Schlitze versehene weitere Cy- 

 linder mittelst der Ansätze D drehbar, die, je nachdem die Schlitze 

 des Innern und äusseren Cylinders zusammenfallen, das Gas austre- 

 ten lassen oder absperren. An den Enden der Röhre befindet sich 

 einerseits eine Vertiefung, anderseits ein vorstehender Zapfen, mit- 

 telst welcher Vorrichtung mehrere Brenner mit einer verbunden 

 werden können. Für stärkere Glühungen , in der organischen Ana- 

 Ij^se, müssen besonders weite Bunsen'sche Brenner mit 10 ZoU hoher 

 Flamme benutzt werden, wenn die Hitze an allen Stellen der Ver- 

 brennungsröhre eine hinreichend intensive sein soll. Zur Verhütung 

 allzu grosser Hitzeausstrahlung nach oben deckt man die Glasröhre 

 zweckmässig mit Asbestcarton. fChcm. News. New Remed. Xll. 10. 

 ■pag. 300.J M. 



Nalu'ungs- und Genussmittel , Gresimdlieitspflejs^e. — 

 Fleisch: Roenneberg stellte Versuche über den Nährwerth des 

 Fleischmehles Carne piira an, und fand, dass dasselbe nur aus 

 Muskelfleisch besteht und in seinem Eiweissgehalte nahezu der 

 4 fachen Menge an absolut magerem Muskelrindüeische entspriclit. 

 Das Carne pm-a entliält 8,52 Proc. Wasser, 72,23 Proc. Stickstoff- 

 substanz, 5,02 Proc. Fett und 11,18 Proc. Salze. Durch Ernähnmgs- 

 versuche, welche R. während 10 Wochen an sich selbst und au 

 Kindern anstellte, hält derselbe das Caxne pura für geeignet, bei 



