Wasser. 69 



Büchse VI enthielt ff '^fj? ' nüttelständige Spargel 



10,03.11 - randstandige Spargel 



- Yn - 0,023 - bereits verdorben. 



Nach diesen Versuchen scheint es, als ob zunächst das Zinn 

 von den Wandungen der Büchsen durch die Brühe in Lösung gebracht 

 wird, dass aber alsdann eine in dem Spargel enthaltene Substanz mit 

 dem Zinn eine unlösliche Verbindung eingeht. Der Zinngehalt des 

 Spargels Hess sich weder durch Kochen mit Wasser, noch mit Kochsalz, 

 noch mit Kochsalz und Essigsäure in Lösimg bringen. Ebensowenig 

 A\n.irde es von 0,5 procentiger Salzsäure bei Körperwärme gelöst. 

 Salzsäure von 3 Proc, sowie verdünnte Kalilauge vermochten das 

 Zinn zu extrahiren. Verf. glauben daher, dass das Zinn in dem 

 Spargel als Oxydulverbindung enthalten sei. 



Aprikosen- und Erdbeerconserven enthielten in der stark sauer 

 reagirenden Brühe kein Zinn, die Aprikosen dagegen 0,0185 und 

 0,0245 Proc, die Erdbeeren 0,0175 Proc. Zinn. 



In dem Urine eines mit zinnhaltigen Conserven gefütterten 

 Hundes fanden sich 0,00196 g., im G-ehim und im Rückenmark 

 0,0004 g., in der Leber 0,0007 g. und in den Muskeln und im Her- 

 zen 0,0006 g. Zinn, wogegen das Blut imd die Lungen kein Zinn 

 enthielten. Bei Versuchen, welche Bodländer an sich selbst 

 anstellte, wobei er innerhalb von 3 Tagen den Inhalt von 2 Büchsen 

 Spargel (914 g.), sowie 1213 g. Aprikosen mit 0,0245 Proc. Zinn- 

 gehalt verzehrte, zeigte sich keine Störung des "Wohlbefindens. Die 

 Verf. gelangen schliesslich zu dem Resultat, dass bei längere Zeit 

 fortgesetztem Genüsse der in verzinnten Büchsen aufbewahrten Con- 

 serven eine Schädigung der Gesundheit resultiren kann, ohne dadurch 

 jedoch diese Frage schon für abgeschlossen zu halten. fErgänzungsh. 

 d. Cent/rhl. f. allg. Gesundheitspfl. 1, d. ehem. Centralbl. 83, 810.J 



Wasser. — F. Tiemann hat im Verein mit dem Reichs- 

 gesundheitsamte durch Untersuchung des Wassers auf ent- 

 wickelungsfähige Mikroorganismen versucht den Einfluss 

 festzustellen, welchen die über die Berliner Rieselgüter vertheilte 

 Spüljauche auf die Beschaffenheit des Spreewassers ausübt. Für die 

 niiki-oskopisch-bacteriologische Untersuchung des Wassers wurden bei 

 Entnahme desselben je 200 CG. in sorgfältig gereioigte, diurch heissen 

 Dampf desiaficirte, mit ebenso desinficirtem Wattenpfropf verschlos- 

 sene Flaschen gefüllt. Zur Entnahme des Wassers diente eine voi 

 jedesmaligem Gebrauch wiederholt mit destülirtem Wasser ausgespülte 

 Pipette. Zur unmittelbaren mikroskopischen Prüfung wurde ein Tro- 

 pfen des beti'effenden Wassers, nachdem dasselbe zuvor stark umge- 

 schüttelt war, auf ein Deckglas gebracht, letzteres mit dem nach 

 unten gerichteten Tropfen auf einen hohlgeschliffenen Objectträger 

 gelegt und darauf bei lOOfacher und 500facher Vergrösserung 



