104 Prüfung der Citronensäui-e, 



abgeschiedene und aus Wasser kry stall isirte Benzoesäure bezeichnet, 

 und dass mit diesem Namen die aus Benzoö sublimirte Säure zu 

 bezeichnen, nur auf einer irrthümlichen Auffassung beruhen kann." 

 Ueber das „ seit jeher " in dieser seltsamen Behauptung hat 

 sich Ref. vergebens in den verschiedenen Werken Hager's Aufklä- 

 ning zu verschaffen gesucht, anderen Lesern wird es wohl ebenso 

 ergehen. Jedenfalls lohnt es nun nicht mehr, mit Hager weiter 

 über die Frage der Unterscheidung der Natriumbenzoate zu streiten. 

 (Pharm. Centralh. 1883. No. 50 u. 52, 1884. No. 2 utid Pharm. 

 Zeit. 1883. No, 102. J O. H. 



Zur Prüfung der Citroncnsänre. — Die von der Pharma- 

 copoe vorgeschriebene Prüfungsweise der Citronensäure auf Wein- 

 säure ist schon mehrfach getadelt worden. Die Pharmacopöe sagt 

 nämlich: „Wenn man die wässrige Lösung der Säure (1 = 3) mit 

 einer Aveingeistigen Lösung von Kaliumacetat vermischt, darf kein 

 weisser Niederschlag entstehen." Der Grund des Tadels liegt nun 

 in der Hauptsache darin, dass die Pharmacopöe weder über die 

 Menge der zuzusetzenden Kaliumacetatlösimg noch über deren Con- 

 centration eine Bestiminung getroffen hat, und dass überdies etwas 

 wechselnde Resultate gewonnen werden, je nachdem man die Säiu-e- 

 lösung in die Kaliumacetatlösung oder umgekehrt diese in die 

 Säure giebt. 



G-. Yulpius zeigt, wie man vorgehen muss, um unter Beibehal- 

 tung des Prüfungsmodus der Phaimacopöe mit voller Sicherheit noch 

 eine Beimischung von weniger als 1 Procent Weinsäure in der Ci- 

 tronensäure nachweisen zu können: Man bereitet sich eine spiri- 

 tuöse fünfprocentige Lösung von Kaliumacetat und eine Lösung von 

 1 Theil der zu untersuchenden Citronensäure in 2 Theilen Wasser 

 und bringt zu 2 C.C. der ersteren 1 C.C. von der zweiten. Die 

 ersten Tropfen hinzufallender Säurelösung verursachen eine starke 

 Ausfällung von Kaliumeitrat, welche aber bei weiterem Zusatz voll- 

 kommen und eben in dem Maasse wieder verschwindet, als die 

 Mischung wässeriger und damit für Kaliumeitrat lösungsfähiger wird. 

 Ist ein voller Cubikcentimeter der Säurelösung zugegeben worden, 

 so resultirt bei reiner Citronensäure eine absolut klare Mischung, 

 während bei 2 Proc. Weinsäuregehalt sofort , bei 1 \ Proc. nach 

 einer Minute kräftigen Schütteins starke Weinsteinfällungen entste- 

 hen und noch bei 1 Proc. Weinsäure nach 10 Minuten eine sehr 

 auffallende Trübung durch kleine Krystalle des Kaliiunbitartrats eintritt. 



Die Prüfungsweise der Pharmacopöe dürfte also auch den streng- 

 sten Anforderungen genügen , sobald sie die Fassung erhält : „ Mit 

 ihrem doppelten Volumen einer öprocent. weingeistigen Kaliumace- 

 tatlösung geschüttelt darf die Lösung der Citronensäure in ihrem 

 doppelten Gewicht Wasser weder alsbald noch innerhalb 10 Min. eine 

 Fällung oder Trübung veranlassen." (Pharm. Zeit, 1883. No. 102.J G, 3. 



