140 A. Tscbirch, TJntersucliuugon über d. Chlorophyll d. Pflanzen. 



■wird sie gelb — es ist alsdann alles Chlorophyll in Chlorophyllan 

 übergeführt worden. — Wie ich an anderer Stelle gezeigt habe, * 

 sind die Erreger dieser Oxydation in erster Linie die Pflanzensäu- 

 ren des Zellsaftes, die in die Lösung mit übertreten. Eine wirklich 

 haltbare Chlorophylllösung ist demnach durch einfaches Extrahiren 

 der Blätter mit Alkohol nicht zu erhalten. Daher werden auch alle 

 Tinoturen, die diu-ch Extrahiren grüner Pflanzentheile hergestellt 

 werden und anfangs einen reingrünen Farbenton besassen, mit der 

 Zeit gelbgrün imd gelb — besonders rasch am Licht, welches die 

 Oxydation begünstigt. Das Gleiche gilt natürlich von dem Ol. 

 hyoscyami. Auch dieses wird, selbst wenn es anfangs eine schön 

 reingrüne Farbe besass, mit der Zeit gelbgrün , ^ doch spielen hier 

 noch andere Factoren mit. Ebenso nämlicli, wie die Pflanzensäuren 

 bei dem Extrahiren von Blättern an den Farbstoff gelangen, so ge- 

 langen dieselben auch schon allein beim Trocknen der Blätter an 

 denselben; denn das Protoplasma, im lebenden Zustande für Lö- 

 sungen von Pflanzensäuren inpermeabel, wird nach dem Absterben 

 desselben leicht für diese und andere Substanzen permeabel, so dass 

 beim Trocknen der Blätter die Säurelösung des Zelisaftes durch das 

 Protoplasma, in welches die Chlorophyllkörner gebettet sind und die 

 Plasmamembran der Chlorophyllkörner selbst ^ diffundiren imd den 

 Farbstoff zerstören kann. Hierauf beruht die Bildung von Chloro- 

 phyllan in getrockneten Blättern. Dieselben enthalten stets mehr 

 oder weniger dieses Stoffes, dessen Anwesenheit sich schon durch 

 die stark braimgrüne Verfärbung^ trockner Blätter bemerklich 

 macht. Und zwar kann man leicht constatiren, dass die Verfärbung 

 eines Pflanzentheiles beim Trocknen um so stärker wird, je reicher 

 der Zellsaft an Pflanzensäm-en ist und je länger und nachlialtiger 

 man dieselben auf den Farbstoff einwirken lässt. Mr ist keine 

 Landpflanze bekannt, deren Zellsaft nicht sauer reagirte — die 

 Gräser sind relativ säiurearm — ; es ist daher nicht verwunderlich, 

 wenn wir eine mehr oder weniger starke Verfärbung beim Trocknen 

 von Blättern stets wahrnehmen. Von dieser Thatsache kann sich 



1) A. a. 0. Heft 3. vgl. auch G. Kraus, Sachsse und andere über diesen Punkt. 



2) Chlorophyllan ist ebenso wie Chlorophyll in fetten Oelen lösUch. 



3) Dass dieselben von einer solchen umgeben, habe ich nachgewiesen 

 in „ Zur Morphologie der Chlorophyllkörner. " Ber. d. deutsch, botan. Ges. 

 Bd. I. p. 202. 



4) Das Chlorophyllan besitzt eine braune Farbe. 



