A. Tschirch, üntersuchuiigon über d. Cliloroi)hyll d. Pflanzen. 141 



jeder Apotheker, der selbst Kräuter trocknet, aufs leichteste über- 

 zeugen. Auch für die Thatsache, dass Blätter von Landpilanzen sich 

 intensiver verfärben als die von Wasserpflanzen, finden wir in der 

 Praxis ein schlagendes Beispiel. Trocknet man beispielsweise Fol. 

 digitalis und Fol. trifol. fibrini auf der gleichen Horde gleich schnell 

 neben einander, so verfärbt sich ersteres stark — letzteres, bekannt- 

 lich eine typische Wasserpflanze, niu- wenig oder gar nicht. Davon, 

 dass sich Landpflanzen wieder unter einander sehr verschieden ver- 

 halten, kann man sich mit leichter Mühe dadurch überzeugen, dass 

 man die Blätter von Digitalis und Eumex acetosa neben einander 

 trocknet — : letzteres verfärbt sich stets viel schneller und stärker 

 als ersteres. Auch der Wassergehalt der Blätter kommt dabei we- 

 sentlich in Frage. So verfärben sich die relativ wasserarmen Blät- 

 ter immergrüner Gewächse beim Trocknen viel langsamer, als die 

 saftigen der einjährigen Gewächse. Es ist z. B. bekannt, dass sich 

 die Sadebaumsprossen oft erst nach Jahr und Tag gelbgrün färben. 

 Um die Abhängigkeit der Chlorophyllanbildung von der Menge der 

 vorhandenen Pflanzensäuren experimentell festzustellen, habe ich in 

 dem abgepressten Blattsafte einer Anzahl Pflanzen die Säuren titri- 

 metrisch mit Normalalkali bestimmt ^ und durch Yergleich der so 

 erhaltenen Resultate , — die Säuren wurden alle auf Weinsäure 

 bezogen — mit der Schnelligkeit des Eintrittes der Chlorophyllan- 

 bildung in aus den Blättern der gleichen Pflanzen hergestellten Lö- 

 sungen festgestellt, dass die Schnelligkeit der Umbildung des 

 Chlorophylls in Chlorophyllan abhängig von der Menge 

 der vorhandenen Pflanzensäuren und dieser direct pro- 

 portional ist. 



Daraus folgt, dass sich Drogen, deren Blätter einen stark sau- 

 ren Zellsaft besitzen, überhaupt nicht schön grün beim Trocknen 

 erhalten lassen. Doch ist die Verfärbung der Blätter beim Trock- 

 nen nicht allein abhängig von der Menge der vorhandenen Säuren, 

 sondern auch von der Länge der Zeit, die dieselben auf den 

 Farbstoff einwirken können. Eine solche Einwirkung kann nur im 

 gelösten Zustaade stattfinden. Trocknet man daher die Blätter rasch, 

 so dass der Zellsaft zur Trockne eingedunstet ist, noch bevor er 



1) Hier ist Phenolphthalein ein vorzüglicher Indicator. Die Titration muss 

 sofort nach dem Abpressen und Aufkochen geschehen, weil sonst (dui'ch Gäh- 

 ruug) neue Mengen von Säuren entstehen. 



