244 Ciiliforijisch.es Üliveuöl. — Gepulvert. Ocliseuljlul z. kiinstl. Eruälirung. 



enthielt nach Drap er eine Menge kubischer Krystalle, die in Wein- 

 geist sich nicht lösten und sich als Zuckcrkiystalle erwiesen, die 

 durch Roseine etwas dunkler als das Rosanilinchlorid gefärbt waren, 

 dagegen so schwach mit Farbe überzogen, dass sich diese mit den 

 Fingern leicht abreiben liess. Der so beigemischte Zucker betrug 

 nicht weniger als 75 7o' f^he Pharm. Journ. and Tranmet. Novbr. 

 211. pag. 402. J M. 



Califorilisches Olivenöl. — Der durch seine Musterform bei 

 Hollister in Californien bekannte Ellwood Cooper, der u. A. die 

 Eucalyptusbäume zuerst in Californien einfülu-te, deren seine Farm 

 allein 150000 Stück zählt, hat sich in den letzten Jahren das Ver- 

 dienst erworben, auch die Olive in grösserem Maasstabe anzupflan- 

 zen und speciell ein feines Oel zu produciren, welchem Zweck sich 

 sämmtliche mustergiltige Einrichtungen anpassen. Bezeichnend ist 

 dabei für amerikanische Gewohnlieiten , dass Cooper es für nöthig 

 gehalten hat, alle Raucher und nach Tabak riechenden Personen 

 diu'ch Warnungstafeln von den Fabrikräumen fernzuhalten und keine 

 Arbeiter zu verwenden, die liegend wie dem Tabakgenuss huldigen. 



Die Ernte eines Baumes beträgt in guten Jahren durchschnitt- 

 lich 20 Gallonen Früchte, woraus 3 Gallonen Oel gewonnen werden, 

 was für den Acre einen Ertrag von 800 Dollars jährlich abwirft. 

 Die Gesammtmenge des producirten Oeles betrug im letzten Winter 

 bei dem relativ geringen Älter der Bäume 14000 Quart. fOil., 

 Paint and Drug Reporter. — The Pharm. Journ. and Tramact. Be- 

 cember 15. paff. 408.J ^^ 



Verwendung von gepulvertem Oelisenblut zur künst- 

 lichen Ernährung. — Dr. Guerder empfielüt statt des von Du- 

 jardin-Beaumetz und Debove bekanntlich mit sehr gutem Erfolge bei 

 der künstlichen Ernährung verwandten Fleischpulvers aus folgenden 

 Gründen Ochsenblutpulver zu nehmen. Das gepulverte Ochsenblut 

 lässt sich zu einem geringeren Preise herstellen wie das Fleisch- 

 pulver; es besitzt einen höheren Nährwerth, da es gut getrocknet 

 das siebenfache Gewicht des frischen Blutes repräsentirt und kräfti- 

 ger als Fleischpulver ist; auch übt es eine ausgesprochene stimu- 

 lirende Wirkimg auf den Verdauuugsapparat und den ganzen Orga- 

 nismus aus. 



Verf. gab das Blutpulver 51 kranken und gesunden Personen. 

 44 vertrugen es sehr gut und fuhren mit seinem Gebrauche ohne 

 jede Unzuträglichkeit mehrere Wochen lang fort. Dagegen gaben 

 3 (Typhusreconvalescenten) das Pulver unter Erbrechen von sich; 

 die 4 übrigen (Bleichsüchtige) verdauten das Pulver, allerdings unter 

 Magenbeschwerden. Der manchen Personen widerstehende Geschmack 

 des Blutpulvers lässt sich leicht dui-ch ein aromatisches Pulver ver> 

 decken. 



