282 Trinkbarkeit eines "Wassers. 



deren Länge im Allgemeinen etwa 10 Cm. betragen soll, ohne Schaden 

 eine grössere Ausdehnung geben kann, ist von den Analytikern in ver- 

 schiedonem Sinne beantwortet worden. Von den Einen wird behauptet, 

 dass bei zu grosser Ausdehnung der Natronkalkschicht die Gefahr einer 

 theilweisen Dissociation des gebildeten Ammoniaks nahe liege, die Ande- 

 ren fürchten das Entweichen unverbrannter stickstoffhaltiger Dämpfe und 

 halten es deshalb für rathsam, die Länge der vorgelegten Schicht nicht zu 

 knapp zu bemessen. 



R. Kiessling, veranlasst durch häufige Differenzen in den Bestim- 

 mungen des Stickstoffs bei der Analyse des besonders fett- und protein- 

 reichen Baumwollsamenmehls, führte eine grössere Reihe Parallelbestim- 

 muugen aus und gelangte zu dem Resultate, dass es nicht nur nicht feh- 

 lerhaft ist, der vorzulegenden Natronkalkschicht eine Länge von mehr als 

 10 Cm. zu geben, sondern in manchen Fällen, bei sehr fett- luid protciu- 

 reicher Substanz, erscheint es gradezu geboten, die aus dem Substanz- 

 gemische entweichenden Dämpfe oder Gase eine längere Schicht glühenden 

 Natronkalks passiren zu lassen. {Chem. Zeit. VIII, 324.) G. H. 



lieber die Trinkbarkeit eines Wassers hat Gins to Pas quäl is vom 

 hygienischen Standpunkte aus eine Betrachtung ver()frentlicht und Winke 

 daran geknüpft, welche eines gewissen allgemeinen Interesses nicht ent- 

 behren. Derselbe verwirft die seither als entscheidend bei der Beurthei- 

 lung eines Trinkwassers angesehenen Kriterien vollständig, indem er sicli 

 darauf beruft, dass weder Salpetersäure, noch Ammoniak, Phosphorsäure, 

 Schwefelmetalle an und für sich schädliche Substanzen in denjenigen Men- 

 gen darstellen, in welchen sie überhaupt nur in reinem Wasser vorzukom- 

 men pflegen. Auch die Gegenwart organischer Substanzen ist keineswegs 

 unter allen Umständen schädlich', da wir deren ja in unseren Nahrungs- 

 mitteln grosse Massen geniessen, und selbst todte organisirte Körper schei- 

 nen nur bedingungsweise schädlich. Es ist hierin hauptsächlich ein Un- 

 terschied zu machen zwischen Stoffen animalischen, und solchen vegeta- 

 bilischen Ursprungs. Während diese unter Umständen so wenig naclithei- 

 lig zu sein brauchen, wie Glycose oder Stärkmehl inid ein Gleiches auch 

 für ihre Entmischungsproducte gilt, liegen die Dinge bei animalischen 

 Auswurfsstoften und ihren Zersetzungsproducten ganz anders. Diese lie- 

 fern zusammen mit einigen mineralischen Stoffen die materielle Unterlage 

 für die Entwicklung der gefürchteten, Krankheit erzeugenden Microorganis- 

 men. Eine wahre wissenschaftliche Methode zur Prüfung und Beurtheilung 

 eines Trinkwassers musste daher zu erforschen suchen , ob ganz bestimmte 

 Microorganismen von nachgewiesener Schädlichkeit vorhanden sind oder 

 nicht. Leider ist man in der Kenntniss dieser kleinen Lebewesen noch nicht 

 weit genug vorgeschritten, um eine derartige Methode heute schon etabli- 

 ren zu können. Man greift daher immer noch zu dem Auskunftsmittel, 

 ein Wasser dann für bedenklich zu erklären, wenn seine sonstigen Bestaud- 

 theile so beschaffen sind, dass sie das Fortkommen und die Entwicklung 

 jener schädlichen Organismen wenigstens ermöglichen können. Man ver- 

 gisst dabei vollständig, dass man mit noch viel grösserer Berechtigung jede 

 Milch für untrinkbar erklären müsste, da sie noch in ungleich höherem 

 Grade die Entwicklung jener kleinster Lebewesen zu begünstigen im Stande 

 ist, wie denn auch thatsächlich schon häufig die Verbreitung von Epide- 

 mieen durch den (Jenuss von Milch nachgewiesen worden ist. 



Pasqualis hält es für widirscheinlich, dass in den allermeisten Fäl- 

 len von Gesundheitsgeftihrdung durch Trinkwasser die Gefahr nicht sowohl 

 durch ein schlechtes, d. h. der Entwicklung schädlicher Organismen gün- 

 stiges Wasser entsteht, als vielmehr durch directe Zufuhr animalischer 

 Dejectionen kranker Individuen durch den Boden. Eine ausgesprochene 

 Gesundlieitsschädliclikcit eines Wassers würde also nur dann vorhanden 

 sein, wenn eben die Anwesenheit thierischer Auswurfsstolic in dcinsol- 



