476 P. Ä. Flückiger, Industrie d. ätherischen Oele in Grasse. 



schwer zu sagen, ob Thymus vulgaris oder Rosmarinus häufiger 

 wächst, bei Grasse tritt der letztere offenbar zurück, obwohl er ja 

 bei weitem mehr in die Augen fällt als der niederliegende Thymus. 

 Hierund da wählt sich Cuscuta (Epithymum?) die Rosmarinstämm- 

 chen zum Wohnsitze. 



Die Oele dieser vier Labiaten bilden einen bedeutenden Aus- 

 fuhrposten der Industrie von Grasse. Als kräftige, ausdauernde 

 Sträucher bedürfen dieselben keiner Cultur, da die zur Destillation 

 genommenen beblätterten imd blühenden Triebe sich immer wieder 

 ersetzen, selbst wenn die Sammler in recht schonungsloser Weise 

 verfahren. Die grossen Destillationsgeschäfte in Grasse schliessen 

 mit den Gemeinden ihrer ganzen nähern imd entferntem Umgebung 

 Verträge ab , wodurch sie zur Ausbeutung grosser Landstrecken 

 ermächtigt werden. Der Betrieb selbst wird jedocli auf Rechnung 

 der Häuser in Grasse durch Landleute besorgt, welche ihre einfachen 

 kupfernen Blasen an Ort und Stelle aufschlagen imd nur das Destil- 

 lat nach der Stadt bringen. Yiele dieser wandernden Blasen („Alam- 

 bics voyageants") sind allerdings Eigenthum der grossen Häuser in 

 Grasse. — Yermuthlich "\\Ti'd seit sehr langer Zeit in dieser Weise 

 verfahren; der in solchen Dingen gut unterrichtete Pariser Drogist 

 PIERRE POMET Sagte z. B. 1694 in seiner „Histoire generale des 

 Drogues" von Lavandiüa Spica : „ eile est si commune dans le Langue- 

 doc et en Provence .... qu'elle ne coüte qu' ä prendre " imd bezog 

 aus diesen Landschaften die erwähnten ätherischen Oele. Dass 

 letztere auf die angedeutete Art in billigster Weise zu gewinnen 

 sind, liegt allerdings wolil auf der Hand, doch würde es sicli sehr 

 fragen, ob nicht durch geregelte Cultm* und schonenden Betrieb ein 

 grosser Fortschritt zu erzielen wäre. Nacli den Angaben, welche 

 ich der Freimdlichkeit des Herrn roure, Eigenthümers einer der 

 grössten Manufacturen verdanke, dürften alljährlich in Grasse folgende 

 Mengen jener Oele abgeliefert werden: von Lavandiüa vera 80000 

 bis 100000 Kilog., von Thymus ^1llgaris 40000, von Lavandiüa 

 Spica 20000 bis 25000, von Rosmarin eben so viel; entsprechende 

 imposante Vorräthe dieser Oele habe ich in den schfmen Kellern 

 des Hauses roure - bertr^vot) fels besichtigt. Was Grasse liefert, wird 

 wohl nahezu den Bedarf der ganzen Welt decken, wenigstens ist 

 mir nur von Rosmarin bekannt, dass auch Dalmatien ungefähr 

 20000 Kg. seines ätherischen Oeles auf den Markt zu bringen pflegt.' 



1) Siehe moino riiaimacosiiosie 699. 



