478 F. A. Flückigcr, Industrie d. itthcrischcn ÜüIo in Grasse. 



imterzielioii wollte, dürfte sich daher keineswegs auf die Provence 

 und die genuesische Eiviera besclu'änken. ^ 



Nicht minder gewaltige Blechtonnen und gemauerte Cisternen 

 der Mauufactur des Herrn eoure sind mit liosenwasser gefüllt 

 oder waren im Augenblicke meines Besuches vielmehr bereit zui- 

 Aufnahme des Productes der demnächst beginnenden Campagne, 

 deren Höhenpunkt, wie auch bei den Neroliblüthen in den Monat 

 Mai fällt, so dass es mir nicht vergönnt war, die Tausende und 

 Tausende von Kilogrammen von Rosen zu sehen, welche alsdann 

 tagtäglich in die Blasen wandern. Das bei der Destillation des Ro- 

 senwassers in geringer Menge gesammelte Rosenöl ist an sich wohl 

 gleich fein, wie das Oel der Rosen vom Balkan oder aus Indien, 

 aber trotz nahezu gleicher geographischer Breite erzeugt die Rose in 

 der Provence weit mehr des w^erthlosen , festen Bestandtheiles, wel- 

 cher in dem allein riechenden flüssigen Antheile gelöst ist. Auch 

 hier darf man fragen, ob nicht eine Veränderung in der Zucht der 

 bei Grasse so massenhaft angebauten Rosen, vielleicht olme Schwie- 

 rigkeit, eine Verbesserung des Oeles herbeizufülu'en vermöchte. 

 Doch, das Rosenwasser findet seit Jahrhunderten den besten Absatz, 

 so dass Grasse es nicht nöthig hat, sich nach einem weitern Fort- 

 schritte umzuthun. Das bei dem jetzigen Betriebe gewonnene Oel 

 beläuft sich auf ungefälu- 1 Kilog. von je 12ÜÜ0 Kg. frischer Rosen- 

 blätter; zur vollständigen Befriedigung der Kunden Avird noch Oel 

 vom Balkan herbeigezogen. Immerhin wäre hier die Gelegenheit 

 geboten, die noch vollkommen unbekannte chemische Beschaflenheit 

 desjenigen Oeles festzustellen, welches der Rose den Wohlgeruch 

 verleiht. 



In der Parfümerie erfreut sich „Beurre d'Iris" mit Recht 

 grosser Beliebtheit. Vor manchen andern Wohlgerüchen zeichnet 

 sich dieses Präparat bei lieblicher Milde durch grosso Haltbarkeit 

 aus. Mit Hülfe des vollkommensten Destillationsverfaln-ens lässt sich 

 der Iriswurzel kaum 1 pro Mille dieses sogenannten Veilchenwurzel- 

 camphers abgewinnen; das genannte Haus in Grasse stellt davon 

 jährlich 4 bis 10 Kg. dar. Eben so viel desselben wird vielleicht 

 in Leipzig und in London destillirt. Von Herrn kouke mit einer 

 guten Probe „Beurre d'Iris" beschenkt, hatte ich Gelegenheit, die- 



1) Die darüber vorhandene Literatui" habe icli in der riiannacognosie 

 719 der Hauptsache nach angefülu-t. 



