516 Bildung v. Zinkfnnniat. — Einfluss des Gjq)sens auf "Wein. 



gewonnen waren icO = -\- 162*'27'; als er sodann mit der gleichen Alkaloid- 

 menge operiiie, die er aus derselben, jedoch gi'obgepulverten Chinarinde 

 gewonnen hatte, erhielt er «D = -f 217", Ti', also einen Unterschied von 

 55«, 15'. 



Das erstere Pulver genügt für die Bestimmung. Er empfiehlt deshalb, 

 dass bei der Gehaltsbestimmung der Chinarinden AVäi-me so viel als möglich 

 zu vermeiden, immer mit einem Pulver von derselben Feinheit und auf die- 

 selbe Weise bereitet, zu arbeiten, das Drehungsvermögen der gemischten 

 Alkaloide zu bestimmen und alsdann das des krystallisirbaren Chininsul- 

 fates als Einheit zu nehmen. {Journal de Pharmacie et de Chimie. Serie 5. 

 Tome 9. ]nuj. 4S0.) C. Kr. 



Bildung- von Zinkformiat in Terpentinölreservoiren. — Schlagden- 

 hauffen fand, als der Deckel eines Zinkgefässes geöffnet wurde, in dem 

 man seit 10 Jahren Terpentinöl aufbewahrte, die innere Fläche dieses Reser- 

 voires mit einem weissen festhaftenden üeberzuge bedeckt, der stellenweise 

 braune harziihnliche Flecken zeigte. Der weisse Ueberzug gab an siedenden 

 Alkohol ein Salz ab, das eine Zusammensetzung von Zinkoxyd und Terpen- 

 tinsäure hatte. Nach dem Erschöpfen durch siedenden Alkohol löste kaltes 

 Wasser eine starke Menge Zinkformiat; wui-de sodann der in der Kälte un- 

 lösliche Theil mit siedendem Wasser behandelt, so erhielt man noch Zink- 

 formiat und einen reichlichen flockigen Niederschlag, gebildet von Zinkoxyd, 

 das Kiystalle von Formiat zurückhielt. Nach Ei-schöpfung des Nieder- 

 schlages durch siedendes Wasser blieb schliesslich ein Rückstand von 

 Zinkoxyd. 



Auf ein Gesammtgewicht von 80 g. ergab die Analyse 45 g. Zinkformiat 

 und 28 g. Zinkoxyd. Der braune harzartige Absatz enthielt eine starke 

 Menge löslichen Zinksalzes; zweifellos das Terebinthinat; in allen Fällen fand 

 sich dabei kein unverbundenes Zinkoxyd. Diese Thatsachen zeigen, dass 

 unter dem Einflüsse von Terpentinöldämpfen — der innere Theil des Deckels 

 war niemals mit dem Tei-pentinöl direct in Berührung — das Zink sich 

 nach vmd nach oxydirt. Das Oel selbst erleidet eine langsame Oxydation 

 und verwandelt sich in Anieisensäui-e und Terpentinsäure nach der Formel 

 C10H16 + 70 = C^H^O^ + CH'O-'. 



Vergleichende Versuche zeigten dem Verf., dass dieselbe Oxydation sich 

 beim Contacte mit Bleiresen-oii-en noch viel rascher bilden w^ürde und zwar 

 derart, dass es von Vortheil ist, zur Aufbewahrung von Terpentinöl Ge- 

 fässe von Zink zu verwenden. {Journal de Pharmacie et de Chimie. Serie 5. 

 Tome 9. jk 482. i' Union pharmaceutique.) C. Kr. 



Um den Einfluss des Gypsens auf die Zusammensetzung und das 

 chemisch Charakteristische des Weines näher zu studiren bezog Mag- 

 nier de la Source 10 Kilog. blaue Ti-auben von Saragossa, theilte sie in 

 2 gleiche Theile und überliess dieselben, nachdem die Beeren zerquetscht 

 worden waren, der freiwilligen Gährung; der eine Theil blieb ohne jeden 

 Zusatz, während dem anderen 100 g. reines Calciumsulfat zugefügt -svurden. 



Nach Verlauf von 20 Tagen war die Gährung beendet; beide AVeine 

 wurden abgezogen, filtrirt und dann zunächst untersucht, wie sich ihre Farb- 

 stoffe gegen die allgemeinen Reagentien verhielten. Hierbei gab mit: 



ungegj-pster "Wein gegypster Wein 



Natriumbicarbonat gelbgrüne Flüssigkeit veilchenblaue Flüssigkeit 



Natriumcarbonat kastanienbraune Fl. kastanienbraune Fl. 



Ammoniak gelbgrüne Fl. gclbgrüne Fl. 



Borax graubraune Fl. lila weinfarbige Fl. 



Bleiessig gelbgrüncn Niederschlag blauen Niederschlag 



Aluminiumacetat lilaweinfarbige Fl. veilchenblaue Fl. 



Kalialaun lilarosafarbene Fl. losafarbene Fl. 



Auf alaunhaltige Kreide 1 Tropf, graubraun. Fleck blauen Fleck. 



