G2ß Zur Kcnntniss oder Zusammensetzung d. <jystiii u. Cyste'm. 



sich chemisch und spektroskopisch von der bereits erwähnten Traubenzucker - 

 Aldehyd - Rcaction in Nichts unterscheidet. Einleiten und Schütteln mit 

 Sauorstoffgas beschleunigt die Färbung. 



Aceton in wässriger Lösung giebt mit alkalischer Diazobenzolsulfonsäui'e 

 gleichfalls eine tiefrothe Reaction, derselben fehlt aber der bläuliche Schim- 

 mer und es ti-itt auch im Spectrum nicht die Aufhellung im Blauen hei-vor. 

 Beim Verdünnen weicht die Absorption unter Abflachung laugsam nach dem 

 Violett zurück. Im Uebrigen — Roagentien gegenüber — verhält sich die- 

 ser Farbstoff dem fuchsinfarbigen ähnlich, wird durch Säure gebleicht und 

 durch fixe Alkalien wiederhergestellt. 



Wenn mau Pepton und Eiweisslösungen, ohne vorherige Alkalisirung, 

 mit Natriumamalgara und Diazolösung behandelt, so scheint der rothe Farb- 

 stoff primär zu entstehen, wenn auch sehr viel langsamer und in geringe- 

 rer Menge. Der secundäre fuchsinrothe Peptoneiweissfarbstoff ist, wie aus 

 den obigen Darstellungen hervorgeht, dem Aldehydtraubenzuckerfarbstoft' 

 ganz gleich und es steht somit fest, dass die Zuckerarten, Pepton 

 und Ei Weisskörper, anscheinend ohne allzu grosse Eingriffe in 

 ihr Molecül, eine ausgesprochene Aldehydreaction liefern. 

 Die Peptone und Eiweisssubstanzen schliessen sich in ihrem Verhalten den 

 aromatischen Aldehyden an ; beide geben erst bei Gegenwart reducirender 

 Metalle der Farbstoff. 



Zur Keniituiss oder Zusammensetzung- des Cystin und Cyste'iu lie- 

 fert Prof. E. Baumann (Zeitschr. f. physich Ch. Bd. 8. Hft. 4) einen sehr 

 beachtenswerthen Beitrag. Bekanntlich wurde früher für das Cystin die 

 Formel C'H'^NSO- aufgestellt, während nach den Analysen Hoppe -Seyler's 

 die Zusammensetzung jenes Körpers mehr der Formel C^H'NSO'^ zu ent- 

 sprechen schien. Vor einiger Zeit hat nun E. Külz in der Zeitschrift für 

 Biologie, Bd. "20, S. 1 eine grössere Anzahl von mit besonderer Sorgfalt aus- 

 geführten Analysen des Cystins veröffentlicht und aus denselben die Formel 

 (>H8NSO'^(C'Hi-N'2S'^0^)"' für dasselbe abgeleitet, dieselbe Formel, welche 

 Thaulow demselben zuerst zuschrieb. Zu ganz übereinstimmendem Resul- 

 tat ist E. Baumann auf einem anderen Wege als E. Külz gelangt , nachdem 

 er schon früher eine Reihe von Versuchen veröffentlicht hatte, welche die 

 Beziehungen der Mercaptursäuren (welche im thierischen Organismus nach 

 Einführung von Chlor-, Brom- oder Jod -Benzol und anderen aromatischen 

 Substanzen entstehen) und ihrer Spaltungsproducte zum Cystin feststellten 

 und das Cystin selbst als ein Derivat der Brenztraubensäure erkennen 

 Hessen. Diese Mercaptursäuren werden beim Kochen mit Mineralsäuren 

 glatt in Essigsäure und Körper von schwach basischen Eigenschaften gespal- 

 ten, welche in nächster Beziehung zum Cystin stehen und welche von Bau- 

 mann früher, von der Voraussetzung ausgehend, dass dem Cystin die Formel 

 C^H'NSO'^ zukomme, als substituirte Cystine betrachtet wurden. Aus 

 einer Reihe weiterer sehr sorgfältiger Arbeiten, bei welchen das Cystin in 

 salzsaurer Lösung mit Zinnfolie behandelt wurde, ergab sich, dass das Cystin 

 in einen neuen basischen Körper umgewandelt wurde, welcher das Reduc- 

 tionsproduct desselben darstellt, welchem die dem Cystin füher zugeschrie- 

 bene Formel C^H^NSO'^ zukommt und welchen Baumann, um die Beziehung 

 desselben zu dem Cystin zu bezeichnen, Cy stein nennt. 



Auch die aus dem Cystin dargestellte Uramidosäui-e , welcher nach der 

 von Külz berichtigten Cystinformel die Zusammensetzung C^H'*N*S-0"' 

 zukommt, wird mit Zinn und Salzsäure reducirt, wie das Cj'stin selbst. Das 

 Reductionsproduct ist, die Cyste i nur amidosäure C^H^N-SO". Die hie 

 und da gemachte Beobachtung, dass man aus cystinhaltigem Harn nicht die- 

 jenige Menge von Cystin abscheiden kann, welche der beim Kochen des 

 Harns mit Alkali gebildeten Menge von Schwefelmetall entspricht, dürfte 

 sich aus dem Umstände erkläi-en, dass in den Hain nelioii ('ystin auch 

 Cystein übergehen kann , welches dort durch die reducirendon Bestandthoile 

 des Harns voi' der Umwandlung in Cystin geschützt bleibt. 



