Molitoso. — Citrononsiiuro. 675 



Form durch eine einfache Bchaudlung mit ammonialcalibchom Spiritus, Eis- 

 essig, concentrirtor Schwefelsäure, Chlorwasser in farblose Krystalle 

 überführen kann. 



Daraus folgert der Verf.,* dass die ITämoglobinlvrystallc als KrystaUe 

 einer farblosen, eiweissartigcn Substanz aufzufassen sind, die bisher noch 

 nicht in reinem Zustande hergestellt werden konnten, sondern immer von 

 kleinen, aber überaus gleichen Quantitäten eines oder verschiedener Blut- 

 farbstoffe mechanisch gefärbt sind. 



Verf. stellte sich nun die Beantwortung der Fragen: 



1) Wie ist im Allgemcincu die Zusammensetzung des defibrinirten Blutes? 



2) Wie ist die Zusammensetzimg der Blutkrystalle? Bezüglich der ersten 

 Fi-age ergab sich aus einer Eeihe quantitativer Blutanalyseu, sowie aus son- 

 stigen Thatsachen, dass aus den Blutkörperchen je nach den Lösungsmitteln 

 3 Gruppen von Verbindungen extrahii't werden können. Der Aetheraus- 

 zug hinterlässt neben einem noch nicht näher untersuchten Farbstoff Cho- 

 lesterin, Lecithin, Cerebrin und Glyceride. 



Der Wasserauszug hinterlässt eine dunkel gefärbte amorphe Masse, die 

 in Wasser und Alkohol überaus leicht löslich, in Aether dagegen schwer 

 löslich ist. Durch Säm-en Avird der Farbstoff aus der wässerigen Lösung 

 leicht gefällt, er giebt keine Häminkry stalle, ist in Ammoniak leicht 

 löslich und erscheint als eine schwache Säure, die im Blut an Natron oder 

 an eine organische Base gebunden ist; Verfasser nennt sie Hämatin- 

 säure. 



Eine fernere Säure, die Iläminsäure, erhielt Stnive aus dem ammo- 

 niakalischen Spiritusauszuge. 



Was die zweite Frage anbelangt, so ist die empirische Formel der Blut- 

 ki-ystalle nach Preyer C6ooH9soNi54FeS»Oi'9, nach Gorup-Besanez 



C636jJ1025]sfl61J'eS3 0l*^. 



Da mm, wie oben erwähnt, den BlutkrystaUen durch geeignete Behand- 

 lung ohne Veränderung der Form der Krystalle der ganze Farbstoff entzogen 

 werden kann, so folgert Struve daraus, dass die Blut- oder Oxyhämoglobin- 

 kiystalle als Krystalle eines Blutalbumins — Globulinkry stalle — ange- 

 sehen werden müssen, die nur mechanisch durch kleine, aber bestimmte 

 Quantitäten von Hämatin- und Häminsäure gefärbt sind; ferner nimmt 

 er an, dass das Eisen nicht zur Constitution der Ki-ystalle gehört. Verf. weist 

 schliesslich darauf hin, dass hier der exacteu chemischen Untersuchung noch 

 ein weites Feld sich darbietet. {Journ. pract. Chem. 29, 305.) 



Melitose, die aus der Manna von van Diemensland dargestellte Zucker- 

 ai-t der Formel Ci^H^^O'^ + 3H-0, ist nunmehr von H. Ritthausen auch 

 aus dem Baumwollsamen erhalten worden. Erwärmt man dieselbe vorsichtig, 

 so geht der grösste Theil des Wassers bei 84 — 85» fort und der Rest bei 

 104 — 108", ohne dass Schmelzung eintritt. {Journ. pract. Cliem. 29, 351.) 



Citroiiensäiire fand derselbe Chemiker in verschiedenen Leguminosen- 

 samen, so in den Samen von Vicia sativa, Vicia Faba, Pisum sativum, 

 Phaseolus communis. Die gepulverten Samen wurden mit diu'ch HCl ange- 

 säuertem Wasser digerirt, die Lösung filtrirt, mit Kalilauge ueutralisii-t, ziim 

 Kochen erhitzt und dui'ch Eindampfen concentiirt imd von neuem filtrirt. 

 Dann wau'de mit Bleiacetat gefällt, so lange noch ein Niederschlag entstand. 

 Dieser wui-de gut ausgewaschen, in Wasser vertheilt und mit H^S zersetzt; 

 dann wurde nach Abscheidung des Schwefelbleis die Flüssigkeit bis ziu' Ent- 

 fernung des überschüssigen H'^S gekocht und mit Kalkmilch übersättigt. 

 Nach dem Abfiltrii-en des gi-össtentheils aus phosphorsaurem Kalk bestehen- 

 den Niederschlages entstand durch Kochen eine beti'ächtliche Fällung von 

 citronensaui-em Kalk, welcher kochend abfiltrirt, getrocknet imd darauf mit 

 Schwefelsäure (verdünnt) zersetzt wurde. Aus der so erhaltenen Säui-elösung 

 ki'ystaUisirt nach hinreichender Concentration und nach kurzem Stehen über 



