754 A. Schweizer, Octdecyl- uiid Nondecyl - Carbonsänre. 



von Scheele^ stammen, welcher 1778 das A.uftreten von Glycerin 

 (Scheele nannte es damals Oelsüss) bei Bereitung des heute noch 

 offtcinellen Bleipflasters beobachtete. 



Scheele schied auch den mit Blei verbundenen Antheil des 

 verarbeiteten Fettes aus dem Pflaster diu-ch Säure wieder ab, konnte 

 aber nur den Einblick in die Natur dieser Körper gewinnen, dass 

 der aus der Yerbindimg isolirte Theil, also die freien Fettsäuren, 

 sich mit Blei bedeutend leichter vereinigen lässt, als dies bei den 

 Fetten für sich selbst der Fall ist. 



Nach diesen von Scheele nicht weiter verfolgten Beobachtungen 

 bleibt dieses Gebiet bis zum Anfange dieses Jahrhunderts unbekannt, 

 bis 1811 diu'ch Chevreul der Vorgang der Yerseifung aufgeklärt 

 wiu'de. 1816 stellte dieser Gelehrte fest, dass die meisten Fette 

 durch Verseifimg in das schon bekannte Oelsüss (welchem er den 

 Namen Glycerin beilegt) und in feste und flüssige Säuren zerlegt 

 werden, die von ihm als „acide margarique" und „acide oleique" 

 bezeichnet werden. 



Bald gelangte Chevreul zu einer genauen Kenntniss dieser 

 Säiu-en und führt in seinen als ,, Eecherches sur les Corps gras 

 d'origine animale" zusammengestellten Ai"beiten ^ die Stearin-, Mar- 

 garin- imd Oelsäure, sowie von niederem Säuren dieser Reihe die 

 Butter-, Capron-, Capryl- imd Caprinsäure an. Die weitem Unter- 

 suchungen von Smith, Diunas, GayLussac, Berthelot, Stass, Brodie 

 und namentlich von Heintz erweiterten in kurzer Zeit die Kennt- 

 nisse über die in Fettkörpem enthaltenen Säiu'en und Alcohole. 



Bei Betrachtung der mechanischen Hülfsmittel. diu-ch welche 

 diese Untersuchungen bewerkstelligt wurden, findet man, dass die 

 Fette einfach, wie dies Chevreul gethan, verseift, aus den erhaltenen 

 Seifen die Fettsäuren abgeschieden und diese durch Behandeln mit 

 Alcohol auf einen constanten Schmelzpunkt gebracht -«iirden. 



Jetzt hielt man den Körper für einen einlieitlichen. 



Da gelangte Heintz ^ im Verlaufe seiner Arbeiten über die Fett- 

 körper zu der Ueberzeugung, dass gewisse Fettsäuremischungen sicli 

 durch Umcrystallisiren aus Alcohol nicht mehr weiter trennen lassen, 

 sondern sich aus der Lösung unverändert schmelzend abscheiden. 



1) CreUs Ann. 1, 99. 2, 328. 



2) Gmeün Handbuch 7, 1528. 



3) Poggend. Ann. 84, 22G. 87, 553. 



