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treffs des Baues anderer Getreidearten — Gerste, Hafer, Hirse, Reis und 

 Mais — ansohliesst. 



Im 12. praktisclicn Thcilc erörtert Verf. zunäclist die Methoden der Pini- 

 fung auf anorjranische Sulistanzen (Kuiistmohl) als Oyps, Schwers|iath, 

 Kreide, Quarz, Thon, Alaun und Kupfervitriol durch das Mikroskop, durch 

 Verbrennung- (Ascheuanalysei, durch Behandeln mit Chloroform oder Salz- 

 lösung, die vorhältnissmässig leichter auszuführen. Schwieriger ist der Nach- 

 weis von organischen Beimengungen, namentlich die von Weizenmehl im 

 Roggenmehl und umgekehrt. Hier ist die mikroskopische Untersuchung 

 raaassgehend und legt Verf. namentlich AVerth zunächst auf den Unterschied 

 der dem Mehle in Bruchstücken beigemischten Haare, die beim Weizen 

 meist länger und dicker, als beim Roggen, ferner auf die verschiedene Ver- 

 kleisterungstemperatur der Stärkekörncr und den Unterschied der Schalen- 

 zellen. Reis- und Maismehl (Abfall aus den Stäi'kefabriken) im Weizenmehl 

 ist durch die abweichende Form der Stärkekörncr leicht zu unterscheiden, 

 Gerstenmehl lässt sich nach dem Verf. ausserdem auch an den nie fehlenden 

 Spelzentheilen erkennen. Bezüglich des Nachweises von Buchweizen, Kar- 

 toffel- und Hülsenfrüchtmehl ist das abweichende Verhalten näher besprochen. 

 Pag. 53 handelt von den zufälligen Verunreinigungen , wie durch Wicken, 

 Kornrade, Mutterkorn, Brandsporen und sind hier die zweckmässigsten Me- 

 thoden angegeben. 2 Tafeln mit 60 Zeichnungen, die die Structur der Kle- 

 ber- und Stärkekörner, der Samenschale, der Behaarung etc. in vergrösser- 

 tem Maassstabe wiedergeben, erleichtern wesentlich das Verständniss. Die 

 Broschüre enthält neben den eignen Beobachtungen alles Wissenswerthe. 

 was in verschiedenen Zeitschiiften niedergelegt ist. Bertram. 



Universal -Pharmakopoe. Eine vergleichende Zusammenstellung der 

 zur Zeit in Europa und Nordamerika gültigen Pharmakopoen von Dr. Bruno 

 Hirsch. I. Lieferung. Leipzig. p]rnst Günther's Verlag. — Der in phar- 

 maceutischen Kreisen rühmlichst bekannte Hen- Verfasser, hat sich der nicht 

 leichten Ai'beit unterzogen, aUe zur Zeit in den Pharmakopoen aufgenom- 

 menen Mittel vergleichend und übersichtlich geordnet zusammenzustel- 

 len und sich durch dieselbe Aerzte und Apotheker namentlich in Orten 

 mit starkem Fremdenverkehr verpflichtet. Abgesehen davon, dass in der 

 deutschen Pharmacopöe eine ganze Reihe von Mitteln, einfachen wie zusam- 

 mengesetzten fehlen, weichen die Vorschriften der verschiedenen Länder 

 bezüglich der letzteren oft wesentlich von einander ab, bei den narkotischen 

 sind die Dosen oft so verschieden, dass Verwechslungen oft recht unan- 

 genehme Folgen nach sich ziehen können. Die Aufzählung erfolgt alpha- 

 betisch, jedem Mittel ist die laufende Nummer, auf die zuweilen verwiesen 

 wird, vorgedruckt. Bei den Droguen aus dem Pflanzen- und Thierreiche ist 

 zunächst die Abstammung angegeben, dann folgt eine scharfe Charakteristik 

 derselben ; wo erforderlich, ist die Art der Aufbewahrung imd bei den stark- 

 wirkenden IVIitteln überall die Maximaldose pro Gabe und Tag angegeben. 

 Bei den Chemikalien ist zunächst die Formel und dann die Aequivalentzahl 

 bemerkt; darauf folgt die Vorschrift zu deren Darstellung, Aufzählung ihrer 

 Eigenschaften, ihres Verhaltens gegen Reagentien, ihrer Prüfung auf etwaige 

 Verunreinigungen. Wo Abweichungen vorliegen, sind diese übersichtlich zusam- 

 mengestellt, wie z. B. bei Acetum der Gehalt an Essigsäui'e, bei Acetum 

 aromaticum die Bereitungsweise, wo solche verschieden. 



Die erste Lieferung — das vollständige Werk ist auf 10—12 Lieferun- 

 gen ä 2,0 berechnet und soll in Jahresfrist beendet sein, — beginnt mit den 

 nur in der Pharmakopoe der vereinigten Staaten unter der Bezeichnung 

 „Abstracta" enthaltenen Mitteln (durch Deplacirung mit reinem oder ange- 

 säuertem Alkohol bereitete, imter Zusatz von Milchzucker eingetrocknete 

 Pflanzenauszüge — ein T. Absti-act gleich 2 T. angewandte Pflanzensub- 

 stanz — ) und schliesst mit Amylum Marantae. Von Mitteln, die in der 



