A. Tschircii, Stärkomehlanalyscn. 



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Häuügöte 

 Länge 



0,030 mm. 



Maxiinalläuge 

 nach Nägeli 



0,030 mm. 



0,035 - 



0,040 - 



0,040 - 



0,065 - 



Kichererbse (Cicer arietiniim) . . 



Schminkboline (Phaseolus multiflorus) 0,033 



Linse (Ervum lens.) 0,033 



Bohne (Phaseolus viüg.) . . . . 0,039 



Erbse (Pisum sativ.) 0,057 



Was zunächst die Tüpfelung der Wandung betrifft, die (wenn 

 in der That so charakteristisch, wie es Vogl anführt) schon allein 

 als Basis für die Unterscheidung dienen könnte, da die Legumino- 

 senmehle von den zermahlenen Cotyledonen gebildet werden, so 

 muss ich von vornherein hervorheben, dass dieselbe bei beiden Meh- 

 len nicht diurchweg verschieden ist. Es giebt nämlich viele Boh- 

 nensorten, die nur eine schwache, und andererseits Erbsensorten, die 

 eine relativ starke Tüpfelung in den Membranen erkennen lassen. 

 Nichtsdestoweniger muss man Yogi Recht geben, dass im All- 

 gemeinen wenigstens die Membran der Erbsenzellen zarter und 

 glatter ist, während die Bohnenzellenmembranen meist derbwandiger 

 erscheinen. Ferner ist es mir aufgefallen, dass die Zellen der Boh- 

 nenkotyledonen meist durch grosse luftführende spaltenför- 

 mige Räume nicht nur an den Ecken, sondern oft auch an den 



Fig. 1. 



Fig. 1. A und B Phaseolus vulgär. A Theil aus einem Cotyle- 

 don, i lufthaltige Intercellularen, t Tüpfel des Membran, a kömiges 

 Plasma, s Stärkekömer, 1 Lücken, wo Stärkekömer lagen, B coUen- 

 chymatische Wandverdickung (c), i Intercellularen, D die Tüpfel 

 stärker vergrössert, C Pisum sativum, Buchstaben wie bei A. 



