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5 116 _ Björklund und Dragendorg, ; 
hol, zuletzt mit Aether il Die so Hehandelie 
Substanz stellte ein Gemenge der verschiedenen in der 
Wurzel vorkommenden Zellen dar, in welchem nament- 
lich schöne Treppen- und Spiralgefässe unter dem Mikro- 
skop die Aufmerksamkeit fesselten. Bei 1000 getrocknet 
gab die.Masse 19,82 Proc. der gepulverten Wurzel. 
Die quantitative Bestimmung des Stärkemehls‘ 
wurde nach der von dem einen von uns (vergl. Pharm. 
Zeitschr. für Russl. Jahrg. I. No.3. pag. 41) mitgetheilten 
Methode ausgeführt. Die Stärkemehlkügelchen bewahr- 
ten bei der Behandlung mit einer Lösung von Kali: in 
absolutem Alkohol völlig ihre ursprüngliche Form. Der 
Amylumgehalt berechnet sich nach den von uns erlang- 
ten Resultaten zu 25,55 Proc. der gepulverten Wurzel. 
Die Stärkemehlkügelchen sind ziemlich klein, etwa ein 
Drittel von der Grösse ausgewachsenen Weizenstärkmeh- 
les, dabei rundlich. Das Plus der hierbei gefundenen 
- Lignin- und Pflanzenschleim -haltigen Cellulose gegen. die 
directe Cellulosebestimmung wurde als Lignin und un- 
löslicher- Pflanzenschleim in Rechnung gebracht. Seine 
Menge betrug 3,17 Proc. 
Um auch einen ungefähren Maassstab für die Menge 
der in der Wurzel vorhandenen unlöslichen Albuminate 
zu gewinnen, haben wir eine Stickstoffbestimmung der 
gepulverten Wurzel ausgeführt. Dieselbe ergab 2,09 Proc. 
Stickstoff, welches correspondiren würde 13,06 Proc. ei- 
 weissartiger Substanz. Zieht man hiervon ab 5,70 Proc. 
mit 0,91 Proc. Stickstoff des wie oben gesagt bestimm- 
ten löslichen Pflanzeneiweiss; nimmt man weiter an, dass 
höchst wahrscheinlich in 1 Atom des Amins nur 1 Atom 
‚ Stickstoff vorhanden sein können, also in 35 Th. 14, so 
berechnet sich als in diesem vorhanden 0,07 Proe. Stick- 
stoff, der Rest des Stickstoffs mit 6,4 multiplieirt gäbe 
als ungefähre Menge des unlöslichen Pflanzencaseins 
7,10 Proe. Dasselbe kann durch Kochen mit Essigsäure 
extrahirt und aus dieser Lösung grösstentheils wieder 
durch Neutralisiren mit Ammoniak gefällt werden. 
