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Oekonomisch -technische Pflanzenkunde. Systematische 
Beschreibung der in der Garten- und Landwirth- 
schaft, in Künsten und Gewerben und im Forstwesen 
gebräuchlichen, cultivirten und wildwachsenden Pflan- 
zen, mit Angabe der Benutzung. Von Dr. Joseph 
Carl Maly, Mitgliede der Landwirthschafts -Gesell- 
schaft, des Gewerbe-Vereins und des naturwissen- 
schaftlichen Vereins in Steiermark, der botanischen 
Gescelischaften zu Regensburg und Edinburg. Wien 
1864, bei Wilhelm Braumüller, k. k. Hofbuchhändler. 
Das vorliegende Buch hat als ökonomisch -technische Botanik 
nach unserer Ansicht in Beziehung auf Cultur und Technik weder 
einen besonderen praktischen noch einen besonderen wissenschaft- 
lichen Werth; denn der Verfasser hat nur das Allergewöhnlichste 
und allgemein Bekannte vorgeführt — was in jedem andern popu- 
lären und nur etwas wissenschaftlich gehaltenen Werke dieser Art 
meistens viel ausführlicher und zweckmässiger behandelt ist. Der 
Verf. giebt in seinem Buche weder eine Andeutung für die Cul- 
tur der verschiedenartigen Pflanzen in Beziehung auf Boden- 
beschaffenheit, Düngung ete., woraus der Landwirth etwas lernen 
könnte; noch sagt derselbe etwas über Waldeultur, über Lage, 
Boden, Anpflanzung und sonstige gedeihliche oder nachtheilige _ 
Einflüsse der baumartigen Gewächse, welches dem Forstmann von: . 
Nutzen gewesen wäre; denn alles dieses ist für die Sache von der 
Wichtigkeit, dass es in einem solchen Werke nicht übergangen 
werden dürfte. 
Die vorgeführten Culturpflanzen sind systematisch nach dem 
System von Endlicher geordnet. Von den 80 Familien sind nur 
einige charakterisirt, wie die Gramineen, Coniferen, Cruciferen, 
Leguminosen ete. Unter diese Familien werden eirca 207 Pflan- 
zengattungen mit 320 Arten mit ihren systematischen Namen und 
den deutschen Benennungen untergebracht; dann folgt eine cha- 
rakterisirende Beschreibung, die Ausdauer, Blüthezeit, Vorkommen 
und bei den nicht einheimischen Pflanzen ihr ursprüngliches oder 
muthmaassliches Vaterland. Die Anwendungen der verschiedenen 
PfAlanzentheile in ökonomisch -technischer Hinsicht sind meistens 
sehr dürftig ausgefallen, es ist nur Altbekanntes aufgetischt und 
nirgends etwas Neues zu finden. 
Pag. 1. Gramineen. Da sich bei der Familie der grasartigen 
Gewächse als Nahrungspflanzen besonders die Getreidearten (Ce- 
realien) auszeichnen, so hätte man von einem solchen Werke er- 
warten können, dass der Verf. wenigstens eine Andeutung gegeben 
hätte, worin der eigentliche Werth und der Hauptnahrungsstoff 
der Körnerfrüchte bestehe; dass dieses Nährende vorzugsweise von 
der Quantität „des Klebers“, eines stickstoffhaltigen Körpers, ab- 
hängig ist, welcher in den verschiedenen Mehlsorten mit der „Stärke“, 
einem stickstofffreien Körper, verbunden ist, und dass selbst die 
Kleie einen nicht unbedeutenden Thheil dieser hauptsächlich näh- 
renden Stoffe enthält u.s.w. Der Verf. bemerkt z.B. bei Triticum 
vulgare Vill., gemeiner Weizen, als Anwendung: Der Samen dient 
zur Bereitung von Mehl, Gries, Graupen, zum Bierbrauen; die 
Kleie zu Viehfutter, zum Waschen, Stroh etc. | 
Pag. 6. Anwendung von Secale cereale L., Roggen. Der Samen 
zur Bereitung von Kornmehl, geröstet zu Kaffee-Surrogaten, Stroh ete. 
