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54 Peckolt, fettes Oel der Sapucaia-Mandeln. E: = 
Veränderung. Im Reagirglase mit Schwefelsäure gemischt, 
erhitzt es sich sehr stark, ein braunrothes, sehr diekflüs- 
siges, aber transparentes Fluidum bildend; mit Wasser 
geschüttelt entsteht eine dickflüssige Emulsion, woraus 
‚sich nach längerem Stehen stearinähnliche Stücke aus- 
scheiden; durch Filtiriren getrennt, gut ausgewaschen, 
bis keine Reaction auf Schwefelsäure bemerkbar war, 
bildete der Rückstand eine graue Fettmasse, welche sich 
ın kaltem absoluten Alkohol mit hellbrauner Farbe löste; 
die Lösung reagirte sauer. Mit Kalilösung giebt diese 
Fettsäure eine rothbraune Seife. 
Mit concentrirter Salpetersäure bildet das Oel eine 
feste Masse, welche obenauf schwimmt. Die gelbe Masse 
gut ausgewaschen, mit siedendem Alkohol behandelt, gab 
beim Erkalten keine Ausscheidung; durch Verdunstung 
hinterblieb ein dunkel-orangegelbes festes Fett, 45 Proc. 
betragend. 
Die von dem festen orangegelben Fett befreite Sal- 
‚petersäure abgedampft, mit Wasser behandelt, so lange 
noch saure Reaction bemerkbar war, in siedendem Alko- 
hol gelöst, schied beim Erkalten 13/, Proc. einer blendend 
weissen, wachsartigen, krystallinisch scheinenden Substanz 
aus. Die alkoholische Flüssigkeit abgedampft, lieferte 
noch 8 Proc. eines weichen weissen Fettes. | | 
Mit schwefliger Säure vermischt, scheidet sich das 
Oel als dickes, schwach gelbes Fluidum wieder aus; da- 
von getrennt, durch Wasser von der Säure und durch 
Erwärmen von der Feuchtigkeit befreit, blieb das Oel 
ganz farblos zurück. | 
Eine Probe Oel mit Kalilauge in der Destillirblase 
verseift, die Seifenlösung mit verdünnter Schwefelsäure 
zersetzt, durch einen Heber die Fettmasse von der Flüs- 
sigkeit getrennt, dieselbe der Destillation unterworfen, 
gab ein klares geruchloses Destillat, welches sich frei 
zeigte von flüchtigen Fettsäuren. 
Die Natronseife ist sowohl im Ansehen als aüch in 
ihren Eigenschaften der Mandelseife sehr ähnlich. 
