194 Schrage, Werthbestimmung der Essigarten. 
geschlagen, welche eben sowohl leicht selbst bereitet, als 
auch für mässigen Preis aus chemischen Foihken be- 
zogen werden kann. | 
Angesichts der Bedeutung und stetigen Ausbildung 
der maassanalytischen Methode sollte ein für sie bestimm- 
ter Apparat in keiner Apotheke fehlen, und in dem vor- 
liegenden Falle genügt ein Kostenaufwand von etwa zwei 
Thalern für eine Bürette und Pipette, um einen vielfach 
verwendbaren Apparat zu besitzen. 
Unter Zugrundelegung nachstehender event. zu_ er- 
gänzenden Tabelle beantwortet sich die Frage über den 
Procentgehalt des Essigs an Säurehydrat mit grosser 
Sicherheit in kürzerer Zeit und mit geringerer Mühe, als 
zu der jetzt üblichen Ermittelung der zur Sättigung einer 
Unze Essig erforderlichen Menge kohlensauren Kalis nö- 
thig ist. 
Für schwächere Essige genügen 20 C.C. Kalilösung 
und Multiplication der verbrauchten Cubikcentimeter Essig 
mit 5, während man stärkere Essige passend vor der 
Untersuchung verdünnen kann. Geschieht das z. B. in 
dem Verhältniss von 1 Theil Essig und 4 Theilen Was- 
ser, und nimmt man dann zur Prüfung 20 C.C. Kali- 
lösung, so ist die gefundene Zahl der Tabelle geradezu 
ein Ausdruck der in dem Essig enthaltenen a teren 
Essigsäurehydrat. | 
Essigtitrirung auf 100 C.C. Normalkalilösung. 
Erforderliche Procente 
C.C. Essig: Essigsäurehydrat: 
600 1 
300 2 
200 2 
150 4 
120 5 Acetum purum Ph.H. 
110,7 5,42 Acetum Ph. Hann. 
109, 6 
85,7 7 
75 8. 
