I 14 Sitzung der phys. -niath. Classe v. 12. Juli. — !Mittheilung v. 7. Juni. 



Glykose aus dem Blattstiel in diesen ül lergetroten , erscheint sie in 

 zwei transitorischen Formen von Condensations-Producten, dem Inulin 

 und der Stärke. Jenes wird innerhalb des Cambiums, in den Mark- 

 strahlen und der Markkrone , diese ausserhalb des Cambiums, in der 

 Stärkescheide und den Siebröhren , gebildet. Im ganzen Stamm bleibt 

 dieses Verhältniss ungeändert l)is zu den Stolonen, die bald von ge- 

 ringer, bald von grösserer Länge, die Glykose zu den Ablagerungs- 

 stätten, den Knollen, leiten. In den Stolonen stellt Inulin das einzige, 

 sehr reiclilich auftretende Übergangs-Product dar;' so sorgfältig auch 

 darauf geachtet wurde, es gelang 1)isher nicht, daneben noch Stärke 

 nachzuweisen. Die Thatsache, dass in den Stolonen das Inulin sicher 

 als transitorische Bildung erzeugt wird — ein Punkt, auf den schon 

 Prantl"' hingewiesen — ist für unsere Deutung seines Auftretens im 

 Stengel von Wichtigkeit. 



Der .Stamm des Hrliantfms tuhrrosus bietet somit den interessanten 

 Umstand, dass in ihm die Avandernde Glykose in zweierlei transito- 

 rischen Producten auftritt, dem Inulin und der Stärke, die aber beide 

 streng an bestimmte Gewebeformen gebunden sind. 



Damit aber drängt sich von neuem die schon früher'' aufgewor- 

 fene Frage auf, ob die Erzeugung des Inulins an eigene geformte 

 Plasma -Bildungen gebunden sei, d. h. ob wir den Stärkebildnern ähn- 

 liche Körper, Inuloplasten, anzvmehmen haben oder nicht. Auch heute 

 vermögen wir diese Frage nicht zu entscheiden, doch sei darauf hin- 

 gewiesen, dass das Inulin nur an den bezeichneten Orten auftritt, 

 ebenso wie die ihm verwandte Stärke auch nur in bestimmten Geweben 

 vorkommt. Diess spricht datiir, dass die zur Erzeugung des Inulins 

 dienenden Zellen besondere Inuloplasten besitzen oder dass ihre ganzen 

 Plasmakörpcr in specifischer Weise als Inulin -Bildner thätig sind. 

 Wahrscheinlich ist das letztere der Fall. 



Nach dieser Abschweifung auf den Stoflwechsel in der normalen 

 Pflanze des Helianthts tuhprosus — einer Abschweifung, die nicht wohl 

 zu vermeiden war — kehren wir zu imseren Symbionten zurück. 



Die Untersuchung hat ergeben, dass in den als Unterlage dienen- 

 den HeJkinthus annuus kein Inulin ül)ertritt, oligleich es der obere Sym- 



' Hier sei einer eigenthümlichen Erscheinung gedacht. Auf allen Praeparaten, die 

 von solchen Stolonen hergestellt wurden, fand sich regelmässig, dass eine Anzahl von 

 Gefässen mit den Sphaerokrj'stallen gefüllt war. Ich nehme an, dass das Inulin künstlich 

 durch die anfängliche Einwirkung des Alkohols an diesen Ort gelangt sei , gestehe aber, 

 dass mich die Regelmässigkeit der Erscheinung, sowie der Umstand, dass die Gefässe 

 des Stengels auch dann kein Inulin führen , wenn die Nachbarzellen damit reichlich 

 versehen sind, an der Richtigkeit meiner Deutung wiederholt hat zweifeln lassen. 



^ Prantl, K. a. a. O. .S.63ff. und Figur 5. 



^ VöcHTiNG, H. Uljer die Bildung der Knollen. CasseliSSy, S. 50. 



