Beckmann: Beschaffung dur Kohlehydrate im K 281 



Bestimmt man in einer zweiten Versuchsreihe, wieder in je i 5 Mi- 

 nuten, wieviel Stroli nacli Abfiltrieren, Waschen und Trocknen hinter- 

 bleiltt und konstruiert die entsprechende Kurve, so verläuft sie ähnlich 

 wie die erste. \\ ird aber erst nach 3 | Stunden annähernd horizon- 

 tal. — Ausbeutekurve 



Weiterhin kann auch die Färbung der entstehenden sog. Schwarz- 

 lauge zur Beurteilung des Verlaufs der Aufschließung dienen. In 

 gleichen Glaszylindern vergleicht man die Färbung einerseil 

 100 nun Schicht einer ',000 Normal-Jod-Jodkaliumlösung, anderseits 

 der Strohlauge, von der soviel in einen /weiten Zylinder gebracht 

 wird, bis die Farbengleichheil beim Durchblicken von dien 

 weißen Untergrund erreicht wird. Die Änderung der Laugenschicht- 

 höhen nach je 15 Minuten hört last auf nach etwa '-Minden. — 



Kolorimeterkun 1 



Ergänzend treten zu Milchen Kontrollen Ligninbestimmungen in 

 Stroh und Lauge. 



Der Verlauf dieser Kurven laßt darauf schließen, daß die Auf- 

 schließungsvorgänge viel rascher ablaufen, als bis dahin angenommen 

 wurde. Weiterhin zeigen die Kurven, daß bei der Strohaufschließung 

 verschiedene Vorgänge nebeneinander verlaufen und mir etwas ver- 

 schiedenen Geschwindigkeiten abklingen. 



Am schnellsten erfolgt der NeutralisationsYorgang, dem. wie es 

 scheint, auch die größte Bedeutung zukommt. Er spaltet den Kohle- 

 hydratkTunjilex unter Herauslösen einer schwachen Säure, des Lignins, 

 welches das Verhalten einer Laktonsäure besitzt. Wahrscheinlich wird 

 hierdurch im wesentlichen die größere Verdaulichkeit des Kraftstrohs 

 bedingt. Wieviel von den Spaltstücken in Lösung gebrachl wird, hat 

 anscheinend sekundäre Bedeutung (Vir die Verdaulichkeit. 



Schon früher ist darauf hingewiesen worden, daß durch ver- 

 dünntere Laugen nach Prüfungen mit, Frin.iNOscher Lösung Xylan ge- 

 schont wird. Es ist aber vergebliches Bemühen, eine völlige Entfer- 

 nung von Lignin aus dem Stroh erreichen zu wollen, ohne viel ver- 

 dauliche Substanz zu zerstören. Seihst beim WEENDER-Verfahren der 

 Rohfaserbestimmung durch Kochen von Stroh mit verdünnter Schwefel- 

 säure und darauffolgend mit verdünnter Natronlauge bleibt stark lignin- 

 lialtige Rohfaser zurück. Ersl durch Chlorbehandlung nach ( ross und 

 Mi \ w wird Lignin vollkommen zerstört. Durch den Aufschluß mit 

 1 1 2 prozentiger Natronlauge geht der Ligningehall des Strohs von etwa 

 23 Prozent auf 12 bis t6 Prozent zurück: etwas mehr als die Hälfte 

 des Lignins verbleibl also im Stroh. Jedenfalls erscheint es als ziem- 

 lich unwichtig für die Verwendung als Futtermittel, ob einige Prozenl 

 mehr oder weniger Lignin beim Aufschluß zurückbleiben. 



