

ifiung dei Kohlehydrate im Kriege 



Kugel- oder ZylindergefSß (sog. Sturzkocher) wird auch mil großem 

 Vorteil ohne UmfüHung ausgewaschen, wenn man die Öffnungen mil 

 Siebkörben versieht und das Wasser seit lieh oder unten, bald beim 

 Ruhen des ( refäßes, bald beim Drehen zuleitet. 



Kochen im Kugelgefäß (Kugelkocher) führt besonders heim Drehen 

 leicht zur Verfilzung des Materials, das mit Rücksicht auf ein /.u- 

 sammenballen in den Verdauungswegen unerwünscht ist. Bei kalt auf- 

 geschlossenem .Material gehl die Zerfaserung nicht so weit, daß daraus 

 Nachteile für die Verdauung entstehen könnten. 



Die Meinung, daß kalt aufgeschlossenes Stroh sich wegen ge- 

 ringerer Zerteilung schwerer auswaschen lasse als Kochstroh trifft 

 andrerseits nicht zu. Es scheint sogar eine Erleichterung einzutreten 



Ein fertiges Kraftstroh läßt sich auf den Grad seiner Aufschließung 

 nach den bisher gemachten Erfahrungen am einfachsten dadurch 

 prüfen, daß man io 30 Gramm mit der iöfachen Menge ipro- 

 zentiger Lauge vier Stunden hei Zimmertemperatur behandell und 

 dabei, wie früher angegeben, den Rückgang des Titers beobachtet, 

 welcher auch hei hinreichendem Aulschluß bis zu einem geringeren 

 Grade wieder stattfindet, weiterhin die Ausbeute und die Färbung 

 des Auszugs kontrolliert. Ergänzend werden evtl. Asche. Holzfaser 

 sowie Lignin bestimmt. 



Das Kraftstroh ist goldgelb. Eisen aus dem Wasser oder Auf- 

 schlußgefäß veranlaßt ein übrigens unschädliches Nachdunkeln be- 

 sonders heim Trocknen 



A 11 fsch 1 uß mit Kalk u. a. 



Besonders erwünscht war es. auch die billigste und zudem un- 

 schädlichste Hase zum Aufschluß zu verwenden, nämlich Atzkalk. 



Zu 100 Teilen Stroh braucht man etwa 8 — 10 Teile Kalk und 

 etwa lOOO Teile Wasser. Dies vermag nur 1,5 Teile Kalk, also 

 hei weitem nicht die erforderlichen Mengen Kalk zu lösen. Deshalb 

 ist es nötig, durch Bewegung das Wasser auf dem Sättigungszustand 

 zu erhalten. Ein Überschuß des Kalks bleibt heim Stroh zurück und 

 haftet demselben Leicht an. Natürlich kann man auch in einem be- 

 sonderen Gefäß das Kalkwasser erzeugen und dieses unter Zurück - 

 lassung des ungelösten Kalks über Stroh zirkulieren lassen. 



Aus einem zweiten Grunde wird das Stroh auch in diesem Falle 

 kalkhaltig. Mit dem Lignin, auf dessen Abspaltung es hauptsächlich 

 beim Strohaufschluß ankommt, wird ein ICH des Kalkes im Stroh 

 zurückgehalten, indem Lignin mit Kalk eine schwer lösliche Ver- 

 bindung bildet. 



