238 Sitzung der physikalisch-mathematischen Classe vom 7. März. 
dings erhebliche Verluste unvermeidlich sind. Der Schmelzpunkt steigt 
dann auf 113-119° (uncorr.) und bleibt nun constant. Für die Ana- 
lyse war das Praeparat über Schwefelsäure getrocknet: 
0°1728 gaben 0°3508 CO, und 0°%1206 H,O. 
Berechnet für C,,H,,0, Gefunden 
C 554 55.4 
Eee, 7.8 
Das Moleculargewicht wurde durch Gefrierpunktserniedrigung in 
ı procentiger Benzollösung zu 272 statt des theoretischen Werthes 254 
gefunden. Die Substanz krystallisirt aus Aether in feinen langen 
glänzenden Nadeln und aus Wasser in etwas derberen Säulen, die oft 
sternförmig verwachsen sind. Aus der wässerigen Lösung wird sie 
durch starke Natronlauge alsbald gefällt. Der Geschmack ist bitter. 
Auffallend ist auch hier die grosse Flüchtigkeit; denn die Verbindung 
sublimirt auf dem Wasserbade ziemlich rasch in haarfeinen Nadeln. 
Eine wässerige Lösung, die 7.297 Procent enthielt und das spec. 
Gew. 1.014 besass, drehte im Zweidecimeter-Rohr 23°87 nach links, 
woraus sich [a] =— 161°3 berechnet. Eine zweite Bestimmung er- 
gab [al = — 161%4. 
Das Fructose-di-Aceton redueirt die Fruume’sche Lösung gar nicht, 
ebenso wenig scheint es von Phenylhydrazin verändert zu werden; 
denn als ein Gemisch von ı Theil Fructose-di-Aceton, ı Theil Phenyl- 
hydrazin und 4 Theilen Aether während 2 Stunden auf 100° erhitzt 
waren, konnte durch Petrolaether ein Theil der unveränderten Fructose- 
verbindung wieder isolirt werden. Durch die zehnfache Menge Salz- 
säure von 0.1 Procent wird sie ebenso leicht und ebenso vollständig 
wie die Derivate der Arabinose und Sorbose in Aceton und Fructose 
gespalten. 
Glucose-di- Aceton. 
Da der Traubenzucker in Aceton so gut wie unlöslich ist und 
deshalb auch bei Gegenwart von Salzsäure ausserordentlich schwierig 
angegriffen wird, so empfiehlt es sich, an seiner Stelle das Acetal 
anzuwenden, welches für diesen Zweck nicht besonders gereinigt zu 
werden braucht. Dem entspricht folgende Vorschrift: 
30° fein gepulverte Glucose werden mit 400° trockenem Methyl- 
alkohol, welcher ı Procent Salzsäure enthält, bei Zimmertemperatur 
6-8 Stunden bis zur Lösung kräftig geschüttelt. Die Flüssigkeit bleibt 
dann 40 Stunden stehen, bis höchstens + des Zuckers durch die Re- 
duetionsprobe noch angezeigt wird. Jetzt entfernt man die Salzsäure 
mit Silbercarbonat, verdampft im Vacuum bei 30-35° zum Syrup, 
löst in etwa 100°” Aceton und verdampft abermals in der gleichen 
