868 Gesammtsitzung vom 25. Juli. 



Das Volumen der Sehaumzellen nimmt zu, für die Zellen am Rande 

 .schneller als für die Zellen im Innern. Die ganze Sehaummasse oder 

 die Gallerte quillt auf. Es kommt vor, dass bei diesem Vorgang des 

 Aufquellens dicke Schaumwände aus klebriger Flüssigkeit sich aus- 

 dehnen und andere festgewordene dünne Wände derselben Zelle platzen 

 oder brechen. Dann entstehen aus Schaummassen mit geschlossenen 

 Zellen solche mit oftenen oder zusammenhängenden Schaumzellen. In 

 den Schaumwänden aus ölartiger coUoidreicher wässeriger Lösung, die 

 jetzt mit verdünnterer colloidarmer Lösung in Bei-ührung ist, scheidet 

 sich wieder periodisch heterogene Flüssigkeit ab , bilden sich von Neuem 

 Hohlräume, Blasen oder aneinanderhängende Schaumzellen, mit dünnen 

 Wänden und mit colloidarmer, wässeriger Colloidlösung gefüllt. 



Sehr kleine Mengen fremder Substanz können die Löslichkeit 

 fester Schaumwände oder das Zusammenfliessen oder das Erstarren 

 flüssiger Schaumwände befördern und damit die Gestalt der Schaum- 

 zeUen und den Vorgang der Quellung beeinflvissen. Diese klemen 

 Mengen Substanz können sich in den Golloidlösungen miter dem Ein- 

 fluss des Lichtes vuid der Luft bilden und die Oberflächenspannung 

 an der Oberfläche der Schaumwände imd deren Viscosität oder die 

 Gestalt, Lage, Festigkeit, Haltbarkeit und Bewegung der SchaumzeUen 

 wesentlich modificiren. Die Substanz der Schaumwände kann erstarren, 

 ehe sie den von Oberflächenspannung und Schwerkraft bedingten Gleich- 

 gewichtszustand erreicht hat. 



Diese Vorgänge lassen sich besonders bequem bei der Bildung 

 der Emulsionen und Schaummassen von Leimtannat beobachten oder 

 bei den Zellen aus Leimtannat. welche M. Traube' zuerst 1S67 be- 

 schrieben hat. 



7. Emulsionen, Schaum und Niederschlagmembranen 

 von Leimtannat. /3-Leim wird erhalten durch 12 stündiges Erhitzen 

 einer wässerigen loproeentigen Lösung von gewöhnliclier Gelatine mit 

 Rückflusskühler im Wasserbade auf 100°. Diese Leimlösung erstarrt 

 nach dem Erkalten nicht mehr zu einer Gallerte und bildet, wie ich 

 gefunden habe, beim Eintrocknen auf Quecksilber Lamellen ohne Rand- 

 falten und ohne Doppelbrechung, also ohne Schaumwände im Innern. 



Eine wässerige Lösimg von /3-Leim löst vnn so mehr Gerbsäui-e 

 zu einer klaren braunen Flüssigkeit auf, je concentrirter imd je heisser 

 die Leimlösung ist. Eine Lösung von reinem /3-Leim von solcher Con- 

 centration, dass sie bei gewöhnliclier Temperatur gelatinirt, kann dui'ch 

 Znsatz von Gerbsäure in eine klare Flüssigkeit verwandelt werden. 



' M.Traube, Reicheri- und du Bois-Reymond, Archiv 1867, S. 97 ; Traube, 

 Ge.s. Abb., S. 220, 1899. 



