Quincke: Oberllächenspanming ilüssiger Niederschläge. 869 



Lösungen von ioo'^'';8-Leim mit 4 — 27 gr Gerbstäure und 75 — 52 gr 

 AVasser geben eine dunkelbraune, selir klebrige Flüssigkeit, die an der 

 Grenze mit reinem Wasser eine Obertlächenspannung von 0.24 — 0.12^ 

 hat und sich zu dünnen Fäden ausziehen lässt. Unter Wasser hält 

 sich eine solche Lösung von ölartigem Leimtannat Monate lang, schein- 

 bar ungeändert. Das darüber stellende Wasser erscheint kaum gelblich 

 gefärbt und schmeckt kaum merklich nach Gerbsäure. 



Da sich ölartiges Leimtannat in wässeriger Lösung A'on genügen- 

 dem Gehalt an /3-Leim auflöst und da die Lösung von ;8-Leim in 

 Wasser löslich ist, so ist die Obertlächenspannung an der Grenze von 

 ölartigem Leimtannat und concentrirter Lösung von /3-Leim (> 20 Pro- 

 cent) o und ebenso die Obertlächenspannung an der Grenze von /3-Leim- 

 lösung und Wasser o. Die Grenzfläche von ölartigem Leimtannat und 

 loprocentiger Leimlösung zeigt noch eine merkliche Oberflächenspan- 

 nung. Concentrirte wässerige Lösung von /3-Leim oder gerbsäurearme 

 Leimtannatlösung müssen sich also an der Grenze von gerbsäurereicher 

 Leimtannatlösung tmd Wasser ausbreiten, da dadurch die Oberflächen- 

 spannung dieser letzteren Grenzfläche verkleinert wird. 



Dies giebt die Erklärung für die Bildung und Haltbarkeit der 

 Emulsionen von gerbsäurehaltigem Leim in Wasser und füi* eine Reilie 

 merkwürdiger Erscheinungen, welche ich früher in ähnliclier Weise 

 beobachtet habe bei der Einwirkung von Wasser auf Ölsäure Alkalien 

 oder auf Ölsäure, in der Ölsäure Alkalien gelöst waren.' Nm- ist die 

 Leimtannatlösung viel klebriger, vielleicht 100 Mal klebriger als Öl- 

 säure, die Flüssigkeit erreicht unter Einfluss der wirkenden Ober- 

 flächenkräfte viel langsamer ihren Gleichgewichtszustand, und man beob- 

 achtet an ölartigem Leimtannat und Wasser dieselben Evsclieinungen 

 l)equem in einer Stunde, die sich bei Ölsäuren Alkalien und Wasser 

 in einigen Secunden oder Minuten abspielen und deshalli viel schwerer 

 verfolgen lassen. 



Leimtannatlösung, mit Wasser geschüttelt, bildet eine Milcli oder 

 Emulsion mit Leimkugeln von o^.^oo i Durchmesser, die lebhafte Brown- 

 sclie Molecularbewegung zeigen. Die Emulsion bleibt Tage lang be- 

 stellen. Die BEOWN'sche Molecularliewegung wird sclnvächer und ist 

 nach I bis 2 Tagen ganz verscliAvunden. Bei Erwärmen des Wassers 

 auf 100° verschwindet die Emulsion. Beim Abkühlen erscheinen aber 

 Avieder zahlreiche Leimkugeln in der Flüssigkeit. 



Bei geringerem Gerbsäuregelialt giebt die Leimtannatlösung, mit 

 Wasser geschüttelt, neben den kleinen Leimkugeln der Emulsion auch 

 ü'rössere durchsichtiü'e Leimkuo'eln von mehreren Millimetern Diu'cli- 



' G.Quincke, Wied. Ann. 53, .S. 600, 1894. 



