Fischer und M. Bergmann: Über neue Galloylderivate des Traubenzuckers 583 



o.i 8 18g Substanz: 0.3678 g CO, und 0.0955 g H,0 



0.1566 g » (anderer Darstellung); 0.3 1 75 gCO.und 0.0832 gH,0. 



C, 9 H, 4 IO (412. iq) Ber.C55-3i H5.87 



Gef. 55-18 5.88 



55-29 5-95 



Zur optischen Untersuchung diente die Lösung in trockenem Aceton: 



M .. = -^58°X 2.1935 = _ 33 . 82 o. 

 1 JI 1 X0.S327 xo.2071 0J 



Zwei weitere Bestimmungen mit anderen Präparaten ergaben 



Wd = ~ 35-04° und —34. 74 . 



Die Galloyldiacetonglucose bildet eine amorphe, blätterige, spröde 

 Masse und schmeckt stark bitter. Sie löst sich ziemlich schwer in 

 kaltem Wasser, etwas leichter in warmem. Sie löst sich leicht in Methyl- 

 und Äthylalkohol, Äther, Essigäther undAceton, ziemlich schwer inBenzol. 

 Die wässerig-alkoholische Lösung gibt mit Eisenchlorid eine tiefblaue 

 Färbung. Sie gibt ferner in einprozentiger wässeriger Lösung mäßig 

 starke Fällungen mit Pyridin und wässerigen Lösungen von Brucin-, 

 Chinin- und Chinolinacetat. Mit einprozentiger Leimlösung entsteht 

 in etwa zweiprozentiger Lösung eine schwache Fällung, sie ist aber 

 nicht charakteristisch. Die 20prozentige alkoholische Lösung gibt 

 mit der gleichen Menge i oprozentiger alkoholischer Arsensäurelösung 

 keine Gallerte. Ferner wird die alkoholische Lösung, durch eine eben- 

 falls alkoholische Lösung von Kaliumacetat nicht gefällt. 



Aus der Gallovldiacetonglucose lassen sich durch Mineralsäuren 

 die beiden Acetonreste nacheinander abspalten. 



Gall o yl-mon a cet on- glucose 

 (HO) 3 .C 6 H I .CO.C 6 H 9 6 .C 3 H 6 . 



Zu ihrer Bereitung wurden 2 g der eben beschriebenen Diaceton- 

 verbindung mit 20 cem Wasser auf 70 erwärmt, dann das gleiche 

 Volumen n/2 Schwefelsäure zugesetzt und die Mischung unter möglichst 

 kräftigem Schütteln schnell wieder im Bad von 70 erwärmt, bis klare 

 Lösung entstanden war. Nun wurde rasch auf O gekühlt und mil 

 stark verdünnter Natronlauge bis zur neutralen Reaktion auf Kongo 

 versetzt. Die ganze Operation dauerte kaum mehr als 1 Minute. Beim 

 Verdampfen der klaren farblosen Lösung unter vermindertem Druck 

 fiel zuletzt ein Öl in reichlicher Menge aus. Es konnte durch mehr- 



