SO Gesammtsitzung vom 30. Januar. 



welches denselben sehr leicht in Traubenzucker verwandelt. Dasselbe 

 findet sieh in verschiedenen Schimmelpilzen. Seihst das Grünmalz ist, 

 wie Bourquelot 1 zuerst beobachtete, und wie der eine von uns aus- 

 führlicher 3 dargethan hat, ebenfalls im .Stande, eine langsame Hydro- 

 lyse dieses Polysaccharids zu bewirken. Endlieh fanden Bourquelot 

 und Gu:y (Compt. rend. soe. de Biolog. 1895. 515 und 555). dass die 

 Trehalose durch den Dünndarm des Kaninchens, aber nicht durch das 

 Blutserum des Hundes, den menschlichen Harn oder durch die Pan- 

 kreasdrüse des Kaninchens gespalten wird. Wir waren deshalb nicht 

 besonders erstaunt zu sehen, dass auch das Infus der Dünndarm- 

 schleimhaut vom Pferde und Rinde eine ahnliche Wirkung hat. Die 

 Spaltung ist allerdings nicht immer stark, aber doch, wie die Zahlen 

 der Tabelle beweisen, derart, dass sie sicher auf die Anwesenheit 

 eines hydrolysirenden Enzyms schliessen lässt. Beim Schaf und der 

 Ringelnatter war dagegen der Darm ohne Wirkung. 



Ungleich merkwürdiger sind die Beobachtungen beim Blutserum. 

 Hier treten die Fische in Gegensatz zu allen untersuchten Warm- 

 blütern; denn ihr Blut ist allein befähigt, die Trehalose zu spalten. 

 Aber auch hei ihnen sind noch auffallende Unterschiede bemerkbar. 

 Das Serum der Karpfen zeigt eine sehr starke Wirkung, bei 

 der Brasse und dem Barsch ist dieselbe erheblich schwächer und heim 

 Hecht abermals verringert. Beim Aal war das Resultat schon zweifel- 

 haft und bei der Schleie und dem Zander ganz negativ. Der Versuch 

 mit Karpfenblut wurde fünfmal mit demselben Erfolge wiederholt: er 

 beweist von neuem, wie verschiedenartig die Organe nahe verwandter 

 Thiere chemisch wirken können, und wir zweifeln nicht daran, dass 

 man hei Ausdehnung solcher Studien noch mehr derartige Abweichungen 

 rinden wird. Oh die Erscheinung beim Karpfen mit seiner etwas eigen- 

 artigen Lebens- und Ernährungsweise in Zusammenhang gebracht wer- 

 den kann, lassen wir dahingestellt. 



Melitose (Raffinose). 



Dieselbe wird bekanntlich vom Invertin der Hefe ebenso leicht 

 hydrolysirt, wie der Rohrzucker. Wir hatten deshalb erwartet, dass 

 sie im Dünndarm der Pferde gespalten werde. Unser negatives Resultat 

 ergänzt die neuere Angabe von PaüTZ und Vogel 3 , dass die Dünn- 

 darmschleimhaut des Hundes die Melitose nicht verändert. Das Rohr- 



1 Compt. rend. soe. de Biologie. 17. Juni 1895. 



l'.fT. (1. I). ehem. Ges. ->.s. 1432. 

 '• Zeitschrift fiir Biologie, .?-'. 304. 



