Fisi her: Configuration der Weinsäure. 357 



Berechnet für C 9 Il lS N 2 5 Gefunden 



C 46.15 46.0 



H 7-7 7-7 



Die Substanz schmilzt bei 196-200 (con*. 201-205 ) unter Zer- 

 setzung und schmeckt süss. Sie ist in Wasser, besonders in der "Wärme. 

 sehr leicht löslich und krystallisirt daraus in farblosen Prismen. In 

 heissem absoluten Alkohol ist sie schon ziemlich schwer Löslich und 

 krystallisirt daraus in feinen, meist büschelförmig vereinigten Nadeln. 

 Sie reducirt die Fehling'.scIic Lösung nicht. Beim Erwärmen mit ver- 

 dünnten Mineralsäuren wird sie rasch in die Methyltetrose und Acet- 

 amid gespalten. Der Zucker ist in Wasser und Alkohol leicht löslich. 

 Er wurde bisher nicht krystallisirt erhalten und deshalb nicht näher 

 untersucht. 



Verwandlung der Methyltetrose in rf-Weinsäure. 



Für die Oxydation des Zuckers ist seine Isolirung überflüssig. Man 

 kann dafür direct die Acetamidverbindung verwenden, indem man sie 

 erst durch verdünnte Salpetersäure hydrolysirt und dann durch stärkere 

 Säure oxydirt. 



Dementsprechend wurden 3" der Acetamidverbindung mit 15"'" 

 einer dreiprocentigen Salpetersäure auf dem Wasserbade eine Stunde 

 lang erwärmt und dann die Flüssigkeit, welche die 20fache Menge 

 FEiiLiNG'scher Lösung reducirte, ungefähr auf das halbe Volumen ein- 

 gedunstet. Jetzt fügte man so viel starke Salpetersäure und Wasser 

 hinzu, dass das Gesammtvolumen 12"" betrug und die Flüssigkeit 

 32 Procent Salpetersäure enthielt. Dies Gemisch wurde 24 Stunden 

 auf 55-60 erwärmt, wobei sich die Oxydation durch reichliche 

 Gasentwickelung kundgab, und dann im Vacuum ungefähr bei der- 

 selben Temperatur zum Syrup verdampft. Nachdem durch Zusatz von 

 Wasser und abermaliges Eindampfen im Vacuum die Salpetersäure fast 

 vollständig entfernt war. wurde der Rückstand in 500"'™ Wasser ge- 

 löst, mit Calciumcarbonat in der Siedehitze neutralisirt , aus dem heissen 

 Filtrat die Weinsäure durch Bleiacetat gefällt und letzteres durch 

 Schwefelwasserstoff zerlegt. Die Mutterlauge hinterliess beim Ver- 

 dampfen die Weinsäure sofort krystallisirt. Dieselbe gab mit Chlor- 

 calcium keine Reaction auf Traubensäure und drehte das polarisirte 

 Licht nach rechts. Das Drehungsvermögen entsprach nach einer ap- 

 proximativen Bestimmung demjenigen der Rechtsweinsäure. Das Prae- 

 parat wurde ferner in der üblichen Weise in das saure Kaliumsalz 

 verwandelt, welches nach einmaligem Umkrystallisiren rein war. 

 Sitzungsberichte 1896. ■>■' 



