1 659 ^^^ fogetiannfcn Stmh ober Ärauel^abcr. 1 660 



S^iAtvtt, inbcm et fr:'i()ec, alö ber 

 öiiDcre ^ab«r gefäet tvict), namlic^ 

 jn)ifcl)eu Dem (Sommcrrocffu unb an; 

 tccn ^ab«r. 5Die i8c{leKiing beö 

 laut)«« mit weitem ^abcr, fällt oft- 

 mala in bie 3«'^ / ^'* '">'" ^'^'^ ^'*"'' 

 inm^ud)iu?iieu bcarbdten mu§, unb 

 num (>at alöbtnn ade^äubewd. ^ei 

 bem ^'.irl&abi'c braiidjt man fici) mit 

 bcc ^(cbcit «liefet ju übereilen, unb ia, 

 «V üierjcCui "Jage e^cc al« oubercc ^a; 

 ber gefdet wirb, fo fan man fein 

 gelb mit aller ^cqiiemli($f eit beftellcn. 



^ci bcc Sinte aber mn§ man auf 

 feiner ^ut^ fet^n. ^enn cö fi^t bies 

 fer ijabcr ganj tof« in ber f^fil^t, 

 «nb fallt fe^r leicht auö. Uwtt JllUp 

 i^n t>a[m nia^cn, wit man ()ier 

 fagt, in bct (Scelveifc, baö i|l, 

 wenn ber großcjle ^6eJl beffelben gelb 

 «nb reif ift, unb alfo noc^ einiger gnV- 

 nerJjaber (Ic^ barunter jtnbet. $a>olte 

 man aber tx>arten, bis er inögefamt 

 teifreäre, fo würbe man feineö3*vecfö 

 gat fe^r tierfe()leM, ber me^rcjle ^a; 

 bec würbe beim mä^cn ausfallen, 

 unb olfo eine fc^lec^te Srnte bawoa ju 

 Reffen fet)n. 



2)ie Uiriirc tJcn biefcm ^aber ifl 

 weit ergiebiger, al3 bie »om weißen 

 ^aber. 5)aö gilt fcfeon üon ber lin-. 

 jo^l ber ©arben unb ^ocfen, ncd) 

 me^r aber von bem©ereic^te beö Spat 

 bcrn felbfl, inbcm ein Jjimten baeott 

 fafl fo fd;wet \^, OI0 ein ^imten 

 OJocfen. 



5oa« ben X^ut^cn biefetf ^aberu 

 betrift, fo ifl bcrfelbe fe^r grof;, fo 

 wo^l in Ttbflc^t auf bie ^auö^altung, 



als auc^ unb befonbcr« in "üb^dn auf 

 bie Sti"frii"g beß 5öie^cß mit bemfeli 

 ben. Sc giebt weit mehrere (Sirupe 

 fllö ber onöere; befonber« aber (le&t 

 ficö im ^ie^ babei um ein merfliijc« 

 bcjyer. ^en Pfcröcn fan man (5 

 balb anfe^en, wenn fie Damit gefuttert 

 werben. Unb es ifl fein »SJuuber, 

 Ob (Te gleich nur bi«felbe gj^aa^e be« 

 fommen, fo ermatten (le boc^ am ®e» 

 widjte beina^te noc^ einmal fo öieU 

 a^a3 ^ebeivui) fri^t i^n ungemcitt 

 gerne, unb Id^t aud) nicfet t>ai flfinjle 

 Äorn liegen, bcnn eö ftnbet fid) fa|l 

 fein taubeö Äorn barunter. QJorjügj 

 lid) gut i|l er 5urgndflungbcc(i5änrc. 

 Unb ta^ er wo^lfdjmecfenber ferjn 

 muffe, ald ber wei§e Jjaber, urt^eile 

 id) barauö, im^ bie ©dnfe, wenn (I< 

 biefen J)aber er)l gefc^mecft ^aben, 

 nac^mald un^erne an ben weißen S}as 

 ber geben. 



Um nun noc^ einmal oöer bie^on 

 jüge biefcöÄurl^ubern üor anbctnju 

 wiebecf;olen, fo befielen |]e barin: Sc 

 fan auf mageremlanbe gebauet werben ; 

 JU einer bequemen 3«it/ ia fonjl feine 

 anbere§clbaibeit oorfdL't, man gewin* 

 net bei bcr?(uöfaöt bie.^dlfte; er giebt 

 eine ergiebigere Srnte; ifl beino()e fo 

 fd)wer, alcs ÜJocfen ; giebt oitte ©rü^« ; 

 unb ift ein fc^öueö ',Suttec für öHerlei 

 ^rt «ie^. 



^a id^ nun fo »tel ©uteö »on bie; 

 fem ©etrcibe gefagt ^abe, fo mu^ ic^ 

 boc^ aud) nod) bejfen erwdbnen, mixi 

 baran ju tabeln unb au^jufeöen ifl.Unb 

 ta6 befiehlt in folgenben (Stücfen. Sc 

 fliebt jwar oiele ©tü^e,aber f?e i/letma« 

 f(^W(ir|; 



