170 Verhalten des Mannitß zu alkalischer Kupferoxydlösung. 



Zu den beschriebenen Versuchen war chemisch reiner, 

 aus absolutem Alkohol wiederholt umkrystallisirter Mannit 

 angewendet worden. Die Lösung desselben reducirte 

 weder an und f ü r sich, noch nach demKochen mit 

 verdünnter SO 3 die alkal. Kupferoxydlösung mo- 

 mentan, ein Beweis, dass weder Traubenzucker, oder eine 

 diesem verwandte Zuckerart, noch Rohrzucker vorhanden war. 

 Als zur Controle dem Mannit eine Spur Rohrzucker zugesetzt 

 wurde, trat unter den zuletzt genannten Umständen die Reac- 

 tion sogleich ein. Der Schmelzpunkt des angewendeten Man- 

 nits lag bei 162° Cels. Der grösste Theil des Man- 

 nit s war in unverändertem Zustande in der vom 

 Bleisalze abfiltrirten Flüssigkeit enthalten. Ge- 

 winnen wurde derselbe durch Versetzen derselben mit Blei- 

 essig und Ammoniak, Zerlegen des entstandenen unlöslichen 

 Bleioxyd- Mannits mittelst HS und Umkrystallisiren des 

 unreinen Mannits aus Weingeist. 



Diese Thatsachen liefern den Beweis, dass die Unter- 

 scheidung der verschiedenen Zuckerarten, welche auf das Ver- 

 halten derselben gegenüber der alkalischen CuO- Losung basirt 

 ist, nur eine relativ richtige ist, insofern die Zeit- 

 dauer der gegenseitigen Einwirkung hierbei wesentlich in 

 Betracht kommt. Wie es vom Rohrzucker schon seit länge- 

 rer Zeit bekannt ist (Gmelin, Bd. VII, S. 699), dass er, 

 wenn auch im geringen Grade, CuO in alkal. Lösung zu 

 reduciren die Fähigkeit besitzt, so kommt dasselbe Verhalten 

 dem Mannite zu. 



Die nahe Beziehung, welche zwischen Mannit und Trau- 

 benzucker existirt, ergiebt sich schon aus Linnemann's 

 Entdeckung (Centralbl. 1862, S. 815), nach welcher Trauben- 

 zucker durch H in statu nascendi in Mannit verwandelt wird. 

 (C 12 H 12 12 + 2H = C 12 H 14 12 ). Man könnte nun allen- 

 falls noch einwenden, dass einem intermediären Producte, 

 nicht aber den Ursubstanzen , die genannte Eigenschaft inne 

 wohne, dann aber kann man mit gleichem Rechte dasselbe 

 von jeder Reaction organ. Stoffe behaupten, da die Grenze 

 nicht aufzufinden ist, welche den Atomen der einen oder 

 anderen Verbindung innerhalb ihrer Bewegungen zukommt. 

 (Zeäschr. d. Vereins f. Rübenzucker - Industrie. Bd. 14, S. 840. 

 Bd. 16, S. 670; Ber. d. deutsch, ehem. GeseUsch. Bd. 1. S. 136. 

 1868. Chem. üentralblatt. 10. Febr. 1869.). H. L. 



