104 Mittel geg. d. Gefälirlichk. mit Blei glasirt. irden. Küchengeschirre. 



mit einer so unvollkommen eingebrannten Bleiglasur versehen 

 ist, dass Essig daraus eine mehr oder minder grosse Menge 

 Bleies auflöst, und trotz der erklärten Giftigkeit des dadurch 

 gebildeten essigsauren Bleies, glauben wir, bevor wir die 

 zu treffenden Maassregeln gegen die aus dem Gebrauche sol- 

 cher Geschirre etwa erwachsenden Gefahren besprechen, die 

 Frage berühren zu sollen, ob denn die bisherige Anwendung 

 derartiger Geschirre wirklich schon einen so grossen Nach- 

 theil auf die Gesundheit der Menschen ausgeübt hat, dass 

 die Ergreifung von Maassregeln dagegen dringend geboten 

 erscheint ? 



Es ist nemlich zwischen der Voraussetzung, dass der 

 Gebrauch von Geschirren mit nicht gut eingebrannter Blei- 

 glasur gesundheitsschädlich sei, und der Erfahrung hierüber 

 ein grosser Widerspruch nicht zu verkennen, denn ungeach- 

 tet des so häufigen Gebrauches solcher Geschirre haben viel 

 beschäftigte und scharf beobachtende Aerzte einen Eall einer 

 dadurch bewirkten Bleivergiftung mit Sicherheit nicht con- 

 statiren können, wesshalb unlängst ein k. Medicinal- Colle- 

 gium in einem die Gesundheitsschädlichkeit mit Blei glasirter 

 Kochgeschirre betreffenden Gutachten einstimmig sich dahin 

 aussprach, dass der Gebrauch solchen Geschirres, auch wenn 

 dessen Glasur nicht gut eingebrannt ist, in der Regel nicht 

 gesundheitsgefährlich sei. 



Es hat dies nichts Ueberraschendes , wenn man bedenkt, 

 dass in solchen Geschirren meistens Speisen zubereitet wer- 

 den , welche nicht sauer sind und demnach kein Blei auf- 

 lösen, oder welche, wenn sie auch angesäuert sind, die Säure, 

 resp. den Essig doch in einem so verdünnten Zustand ent- 

 halten, dass selbst von neuen (1 eschirren nur sehr wenig Blei 

 in die Speise gelangt, während aus schon gebrauchten Ge- 

 schirren selbst stärkerer Essig in der Begel kein Blei mehr 

 aufnimmt. Dazu kommt noch, dass die etwa in die Speisen 

 gelangende geringe Menge Bleies von einer grossen Menge 

 anderer Stoffe umhüllt ist, dass das aufgelöste Bleioxyd 

 durch viele organische Stoffe, w r elche in den Speisen ent- 

 halten sind , unlöslich gemacht und , wenn mit den Speisen 



